BOULES DE BOEUF A MA FACON SAUCE TOMATE THERMOMIX OU NON

Publié le par chrissy

Pas de photo...j'ai oublié de prendre mon plat et nous avons deja tout mangé !!!! 

POUR 4 Personnes   
Info ww =  6 pp / Personnes 

 

Pour les boulettes 

500g de reste de boeuf cuit bourguignon ou braisé
1 jaune d'oeuf 
Sel , poivre, herbes de provence 
1 tomate    

POur la sauce tomate  : j'ai repris la meme recette que la sauce pizza 

 

Mettre la viande dans le thermomix (ou un autre robot) et mixer 30s vit 5 et monter progressivement à 8 . 
AJouter l'oeuf, sel, poivre, tomate coupée en morceaux et mixer 10s vit 5.
Former 8 boulettes . Les poser sur la plaque du four sur du papier sulfurisé et les faire cuire 20 min four 200°.
(on peut aussi les cuire à la poele)

 

Sans thermomix, utilisez votre robot habituel pour hacher la viande et mélanger . 

Servir les boulette avec la sauce tomate chaude   

Publié dans LES VIANDES

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