Il existe des assiettes qui font reculer même les plus casse-cou. Certains plats n’ont rien d’une farce ou d’une rumeur d’étudiants : ils sont bien réels, servis avec une fierté tranquille à ceux qui n’ont pas froid aux yeux. Le simple fait d’approcher le visage de certains mets a déjà mis en fuite plus d’un amateur de sensations fortes. Parmi …
Vous êtes-vous déjà demandé comment garder votre gâteau humide ? Alors cet article est fait pour vous ! Conseils faciles pour tout, de la cuisson à la conservation de votre gâteau. Ces 5 conseils pour garder vos gâteaux humides sont les clés pour arrêter le dessèchement de vos gâteaux !
Oh mec, j’ai eu tellement de mal avec le titre …
Les pois du Cap, aussi connus sous le nom de doliques à œil noir, s’invitent de plus en plus dans les cuisines pour leur saveur unique et leurs bienfaits nutritionnels. Pourtant, leur préparation peut s’avérer délicate, nécessitant une maîtrise des techniques de cuisson pour révéler leur potentiel gustatif. Que ce soit en salade, en accompagnement ou en plat principal, les …
Picard surgelés est une entreprise française spécialisée dans le commerce en détail de produits d’origine alimentaires et surgelés. La structure fonctionne à base d’actionnariat et vous pouvez y compter plusieurs grands décideurs. Qui est le patron de Picard Surgelés ? Éléments de réponse.
Lion Capital LLP est l’actionnaire majoritaire de l’entreprise …
Le Thermomix Vorwerk et Monsieur Cuisine de Lidl mènent une guerre impitoyable au pays des robots culinaires : prix exorbitant pour le Thermomix et rupture de stock permanente pour le Monsieur Cuisine. Quel robot cuiseur acheter sans y mettre de bras, ou plus ? Nous vous disons tout !
Depuis son lancement, le robot culinaire Monsieur Cuisine de la marque …
Depuis 33 ans, le programme Chèque-cadeaux des Fêtes offre aux entreprises des chèques-cadeaux à distribuer à leurs clients et employés, souvent sous forme de cadeau spécial des Fêtes ou d’incitation toute l’année. Ces chèques permettent à la personne d’acheter de la dinde ou du jambon de marque ainsi que tout autre produit d’épicerie pour compléter un repas des Fêtes ou …
Il y a des soirs où personne n’attend rien, sinon la chaleur d’un plat qui fume dans le silence. Et puis, sans prévenir, une poignée de convives, un chef effacé et une salle minuscule deviennent le théâtre d’une révolution discrète. À l’abri des regards, loin des fastes parisiens, une adresse timide trace la première ligne d’une épopée qui allait changer …
Un cochon rôti, une cave voûtée, et trois siècles qui défilent sous les mêmes poutres — certains lieux semblent avoir passé un pacte secret avec le temps. À Madrid, il existe une adresse où chaque matin s’ouvre comme il y a trois cents ans, lorsque les sabots martelaient encore les pavés et que la ville vibrait au son des carrosses.…
Un simple coup de fourchette peut parfois tout chambouler. Cette année, le deuxième meilleur restaurant du monde a pris tout le monde à contrepied : il s’est glissé sous les projecteurs, éclipsant même l’éternel premier, et bousculant la hiérarchie du goût. Derrière ce succès, ni paillettes ni folklore. Juste une poignée de passionnés qui transforment chaque assiette en promesse d’évasion. …
Un simple coup de pinceau, et voilà qu’une cuisine prend la parole. Plus qu’un lieu fonctionnel, elle devient l’écho d’une personnalité, le miroir d’une envie, parfois même d’un brin de folie. En 2025, choisir la couleur de ses armoires ne se résume plus à suivre une tendance : c’est une déclaration, une façon d’ouvrir la porte à l’imprévu ou de …
Vous voulez savoir si McDonald’s se lance enfin dans le halal en France ? Vous avez frappé à la bonne porte. Voici toutes les informations que vous devez connaître à propos de McDonald’s et ses différents menus pour savoir si leur viande est halal.
Chez McDonald’s France, vous trouverez une variété de menus pour satisfaire …
Les thermostats des radiateurs sont souvent marqués par des chiffres allant de 1 à 6, sans indiquer de température précise. Cette absence de clarté peut laisser perplexe lorsqu’on cherche à ajuster la chaleur de son intérieur.
Un réglage sur 6 correspond en général à une température ambiante d’environ 28 à 30 degrés Celsius. Ce niveau de chaleur est rarement nécessaire …
La consommation de pastèque le soir suscite des interrogations quant à ses effets sur la santé. Ce fruit juteux, riche en eau et en nutriments essentiels, est souvent apprécié pour sa fraîcheur et son goût sucré. Manger de la pastèque avant de se coucher peut perturber le sommeil en raison de sa teneur élevée en sucre et de son potentiel …
Il peut sembler anodin de consommer du lait de coco périmé, surtout si son aspect et son odeur paraissent normaux. Pourtant, cette pratique présente des risques pour la santé. Les produits périmés peuvent développer des bactéries et des moisissures invisibles à l’œil nu, qui peuvent entraîner des intoxications alimentaires.
Pour éviter ces désagréments, vous devez vérifier la date de péremption …
Lorsqu’on se lance dans la préparation d’un plat, comprendre les correspondances de température sur un four peut s’avérer fondamental. Les thermostats numérotés, couramment utilisés en Europe, peuvent parfois prêter à confusion. Par exemple, régler son four sur le thermostat 8 peut intriguer ceux qui ne sont pas familiers avec cette échelle.
À thermostat 8, le four atteint une température d’environ …
Convertir des volumes peut sembler compliqué au premier abord, surtout lorsqu’il s’agit de passer des litres aux centilitres. Pourtant, la conversion est assez simple une fois que l’on connaît la formule. Pour ceux qui doivent souvent jongler entre différentes unités de mesure, savoir qu’un quart de litre équivaut à 25 centilitres peut s’avérer extrêmement utile.
Que ce soit en cuisine …
Le Japon fascine par la richesse de sa culture et de ses traditions, notamment en matière de cuisine. Au cœur de cette gastronomie se trouvent des mets emblématiques qui racontent l’histoire et les coutumes de l’archipel. Des sushis délicats aux ramen réconfortants, chaque plat offre une expérience unique et un véritable voyage gustatif.
Les saveurs japonaises se distinguent par leur …
Depuis sa création en 1864, la brasserie Heineken s’est imposée comme l’une des plus grandes marques de bière au monde, présente dans plus de 170 pays. Synonyme de qualité et d’innovation, la collection de bières Heineken est devenue une référence mondiale, captivant l’attention des amateurs et des collectionneurs de bières. Ses gammes diversifiées, alliant tradition et modernité, attirent un large …
Face aux préoccupations croissantes concernant le bien-être animal et l’impact environnemental, la recherche de viande éthique devient une priorité pour de nombreux consommateurs. Les élevages industriels, souvent critiqués pour leurs pratiques intensives, poussent les gens à se tourner vers des alternatives plus responsables.
Opter pour des viandes issues de producteurs locaux, pratiquant l’élevage en plein air et respectant des normes …
Chaque bouchée, chaque gorgée, c’est un voyage sensoriel pour le dégustateur. Derrière l’apparente simplicité de ce métier se cache une véritable passion. Les dégustateurs ne se contentent pas de savourer des mets et des vins ; ils décryptent des saveurs, identifient des nuances subtiles et partagent leurs découvertes avec un public avide de conseils.
Ce métier exige une expertise pointue, …
Une bonne mousse au chocolat est super onctueuse, aérienne, chocolatée et fond tout simplement en bouche. C’est une belle fin de dîner et c’est certainement l’un de mes desserts préférés.
Si vous voulez le faire vous-même, cela peut être pour le moins difficile. Comment empêcher la formation de ces touffes ? , pourquoi s’est-il avéré si dense ? ou pourquoi …
Durant la grossesse, l’alimentation devient un enjeu majeur pour la santé de la mère et du développement du bébé. La cuisine chinoise, riche et variée, suscite des interrogations chez les futures mamans quant à sa consommation sans risque. Entre les saveurs exotiques et les ingrédients parfois méconnus, les femmes enceintes se demandent si elles peuvent s’adonner aux plaisirs de ces …
En pleine mutation, le monde de la gastronomie accueille sans cesse de nouvelles créations pour améliorer l’expérience culinaire. Ces innovations transforment non seulement la façon dont les repas sont préparés, mais aussi comment ils sont appréciés. Les ustensiles de cuisine, autrefois simples et fonctionnels, sont aujourd’hui au cœur d’importants progrès technologiques. L’heure est donc venue de mettre en lumière ces …
Il a été dit que le miso et le riz pour les Japonais sont comme « de la viande et des pommes de terre pour les Américains ». Le miso est l’assaisonnement et l’aliment santé traditionnels du Japon. La fabrication du miso est un art. Des centaines de variétés de cet …
Vous cherchez à acheter un Thermomix® aux États-Unis ? Utilisez l’ID de consultant 113607 ou cliquez sur ce lien pour acheter directement auprès du fabricant, Vorwerk USA.
Vous trouverez ci-dessous les questions fréquemment posées sur la façon d’acheter un Thermomix® aux États-Unis.
Où puis-je acheter un Thermomix® aux États-Unis ?
L’appareil de cuisine intelligent Thermomix® est vendu exclusivement par l’intermédiaire …
Comme pour les nombreux vins, il existe également de nombreux styles de cidre. Pour les connaître, il faut simplement un peu se pencher sur la manière dont on produit du cidre et sur les différentes styles disponibles. C’est un monde très riche, souvent moins connu du grand public, mais qui déborde d’histoire et richesse.
Ce …
En 2025, la scène gastronomique internationale est en effervescence. Les plus grands chefs rivalisent d’innovation pour obtenir les prestigieuses trois étoiles Michelin, symbole ultime de l’excellence culinaire. Cette année, plusieurs favoris se distinguent par leur audace et leur maîtrise technique.
Parmi eux, le Français Pierre Gauthier, connu pour son mariage subtil de saveurs traditionnelles et contemporaines, et l’Espagnole Lucia Martinez, …
Depuis sa création en 1940, McDonald’s s’est imposé comme un géant de la restauration rapide, avec plus de 38 000 établissements répartis à travers le monde. Chaque jour, des millions de personnes choisissent ce fast-food pour un repas rapide et savoureux. Voici les principales raisons qui expliquent pourquoi McDonald’s continue de séduire un public fidèle et varié.
Les Étoiles Michelin représentent la quintessence de l’excellence culinaire, un symbole de prestige et d’innovation dans la gastronomie mondiale. Obtenir trois étoiles, la distinction suprême, signifie que le restaurant offre une cuisine exceptionnelle, valant un voyage spécial. Cette reconnaissance est le fruit d’un travail acharné, de créativité et d’une recherche constante de perfection.
Les chefs étoilés sont souvent perçus comme …
Obtenir un yaourt parfait nécessite une attention particulière à la durée de fermentation. Cette étape fondamentale permet aux bactéries lactiques de transformer le lait en une texture onctueuse et une saveur équilibrée. La durée idéale de fermentation varie généralement entre 6 et 12 heures, en fonction de la température ambiante et des préférences gustatives.
En fermentant plus longtemps, on obtient …
Les aliments biologiques, cultivés sans pesticides chimiques ni engrais synthétiques, gagnent en popularité. Cette tendance croissante pousse de nombreux consommateurs à se tourner vers des choix alimentaires plus sains et respectueux de l’environnement. Mais qu’en est-il réellement des avantages pour la santé ?
De nombreuses études soulignent les bénéfices potentiels des aliments biologiques. Ceux-ci contiennent souvent des niveaux plus élevés …
Les laits fermentés connaissent un regain d’intérêt, notamment pour leurs nombreux bienfaits sur la santé. Face à une offre de plus en plus diversifiée, il devient essentiel de bien choisir sa variété pour en tirer le meilleur parti.
Entre le kéfir, le yaourt grec, le lassi ou encore le lait ribot, chaque option possède ses spécificités et avantages. Le kéfir, …
Au cours des dernières années, les options de lait non laitier ont grimpé en flèche en popularité, contestant directement le lait de vache pour dominer les allées d’épicerie. Qu’il s’agisse de problèmes de tolérance au lactose ou de devenir végétalien ou sans produits laitiers, ces solutions de remplacement prennent de plus en plus d’importance auprès des consommateurs.
Mais comment ces …
En plein cœur de l’Amérique du Nord, la cuisine québécoise se distingue par des saveurs riches et réconfortantes. L’un de ses fleurons, la poutine, incarne à merveille cette tradition culinaire. Ce plat emblématique, composé de frites croustillantes, de fromage en grains et d’une généreuse sauce brune, est un véritable symbole de la culture du Québec.
Mais la gastronomie québécoise ne …
Dans l’univers de la distillation artisanale, le choix du fruit joue un rôle fondamental. Chaque variété apporte son caractère unique à l’eau-de-vie, influençant à la fois la saveur et l’arôme du produit final. Ceux qui souhaitent se lancer dans cette aventure doivent prendre en compte plusieurs critères pour sélectionner le fruit parfait.
Les pommes, par exemple, offrent un profil sucré …
Partager un repas en société est une expérience enrichissante qui va bien au-delà de la simple satisfaction gustative. Que ce soit entre amis, en famille ou dans un cadre professionnel, le repas devient un véritable moment de convivialité où les relations se tissent et se renforcent. Pourtant, quelques faux pas peuvent vite gâcher l’ambiance.
Pour éviter les impairs, vous devez …
Le Québec, terre riche en traditions culinaires, propose une variété de plats emblématiques qui reflètent son patrimoine. Parmi ces délices, la poutine se distingue comme le plat signature par excellence. Cette recette, composée de frites croustillantes, de fromage en grains et d’une sauce brune onctueuse, est un incontournable pour quiconque souhaite goûter à l’âme québécoise.
Chaque bouchée de poutine transporte …
Les goûts culinaires varient énormément d’une culture à l’autre, mais certains plats parviennent à susciter une aversion quasi universelle. En tête de cette liste peu enviable se trouve le surströmming, un hareng fermenté suédois réputé pour son odeur insoutenable. Ce mets provoque des réactions si extrêmes qu’il est souvent confiné à des dégustations en plein air pour éviter de contaminer …
Dans un monde où les déplacements physiques sont souvent restreints, il n’est pas impossible d’apprécier l’effervescence des saveurs internationales sans quitter sa cuisine. L’exploration des recettes traditionnelles de divers pays offre une opportunité sensationnelle pour le palais. Faire un tour d’horizon culinaire, c’est vivre une aventure intense, riche en saveurs et nourrissante pour l’esprit. C’est une occasion rare d’essayer de …
Si vous venez de commencer à vous renseigner sur les huiles essentielles, vous vous posez probablement beaucoup de questions. Je sais que je l’ai fait. Après les bases de l’utilisation des huiles essentielles et la façon de les conserver et de les utiliser en toute sécurité , je voulais vraiment en savoir plus sur les huiles de support et pourquoi …
En France, l’enseignement de la conduite à un jeune apprenti conducteur est une tâche de grande responsabilité. C’est là que l’assurance auto Groupama entre en jeu avec ses atouts indéniables pour la conduite accompagnée. Cette offre innovante, destinée aux nouveaux conducteurs et à ceux qui les guident, englobe de nombreux avantages : couverture complète, tarifs compétitifs et services d’assistance réactifs. …
Ce pudding au chia préparé en 15 minutes seulement a le goût d’un dessert et la valeur nutritive d’un petit-déjeuner sain. Réfrigérez cette friandise naturellement sans gluten et végétalienne jusqu’à 5 jours pour des goûters faciles et rapides.
Les graines de chia rendent ce pudding encore plus spécial, en gonflant en perles douces et en créant une belle texture. Elles …
Dans l’industrie agroalimentaire, la certification Agroqual est un atout précieux qui démontre l’engagement d’une entreprise envers la qualité et la sécurité des produits. Ce label reconnu rehausse la crédibilité de l’entreprise et lui permet de se démarquer sur un marché concurrentiel.
Cet article vous guide à travers les démarches nécessaires pour obtenir la certification Agroqual pour votre entreprise alimentaire.
La polyvalence du jus de tomate en bouteille ouvre un monde de possibilités culinaires, bien au-delà de son rôle traditionnel dans les cocktails comme le Bloody Mary. Ce concentré de saveurs, riche en nutriments, peut transformer des plats ordinaires en créations exquises avec un minimum d’effort. Explorons ensemble des recettes faciles qui tirent parti de cette boisson pour rehausser des …
Plongeons-nous dans le monde fascinant des soins de la peau, où la farine d’avoine occupe une place de choix. Cette humble céréale, riche en nutriments, a prouvé son efficacité pour améliorer la texture et l’éclat de la peau. Que ce soit sous forme de masques faciaux, de gommages ou de lotions, l’avoine offre une multitude de bienfaits. Sa popularité croissante …
Les boîtes menu enfant jouent un rôle essentiel dans l’univers des fast-foods, où elles constituent une véritable stratégie pour attirer les familles. En proposant un repas spécialement conçu pour les enfants, avec des portions adaptées et des options alimentaires qui leur plaisent, les restaurants créent un environnement favorable pour les jeunes et un moment agréable pour toute la famille. Pour …
Les balances de précision sont des outils essentiels en pâtisserie. Elles sont conçues pour mesurer avec une grande précision les poids des ingrédients, souvent au gramme près. Les balances de précision sont généralement de format compact, faciles à utiliser et équipées d’un écran numérique pour une lisibilité précise. Pour une pâtisserie de qualité et des résultats constants, une balance de …
Le chocolat, véritable symbole de gourmandise et de plaisir, mérite d’être apprécié à sa juste valeur. Choisir du chocolat haut de gamme auprès d’un maître chocolatier, c’est opter pour une expérience sensorielle unique, enrichie par la passion et le savoir-faire artisanal. Mais quelles en sont les raisons profondes ? Découvrons ensemble pourquoi cette approche est non seulement un délice …
La gastronomie est un univers sans cesse en mouvement, où l’innovation et la créativité sont de mise. En constante évolution, elle fascine, surprend et émerveille les palais les plus exigeants. Aujourd’hui, le monde culinaire voit émerger de nouvelles tendances qui révolutionnent notre façon de manger. Des plats colorés aux saveurs inédites, des techniques de cuisson audacieuses aux ingrédients exotiques, ces …
Aimeriez-vous savoir comment faire sa propre vanille ? Cela n’est pas en effet compliqué. Sachez que pour réussir cette opération, vous aurez juste besoin des bons ingrédients et vous devez adopter les bonnes méthodes pour parvenir à vos fins.
Beaucoup de personnes peuvent penser qu’il est impossible de faire depuis la …