Comment obtenir la certification Agroqual pour votre entreprise alimentaire

Dans l’industrie agroalimentaire, la certification Agroqual est un atout précieux qui démontre l’engagement d’une entreprise envers la qualité et la sécurité des produits. Ce label reconnu rehausse la crédibilité de l’entreprise et lui permet de se démarquer sur un marché concurrentiel.

Cet article vous guide à travers les démarches nécessaires pour obtenir la certification Agroqual pour votre entreprise alimentaire.

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Qu’est ce que la certification Agroqual ?

La certification Agroqual est une reconnaissance officielle accordée aux entreprises alimentaires qui respectent des normes strictes en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire. Cette certification, très respectée dans l’industrie, atteste que l’entreprise a mis en place des pratiques exemplaires pour assurer l’hygiène et la sécurité de ses produits, depuis la production jusqu’à la distribution. Peuvent demander une certification Agroqual les professionnels de l’hôtellerie, de la restauration des métiers de bouche ainsi que les établissements de santé.

A noter que les prestations du laboratoire ne se limitent pas uniquement aux analyses de la conformité. Il s’agit également d’un organisme de conseil et de formation certifié Qualiopi. Il propose des stages de formation professionnelle inter-entreprises ou intra-entreprise dédiés aux professionnels des métiers de bouche. C’est le cas d’Agroqual qui dispose d’un laboratoire en Normandie.

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Avoir la certification Agroqual : quels avantages pour les entreprises ?

Les avantages Agroqual sont nombreux pour les entreprises qui souhaitent offrir des produits de qualité aux consommateurs et se mettre en conformité aux réglementations en vigueur.

Confiance accrue des consommateurs

La certification Agroqual rassure les consommateurs quant à la qualité et la sécurité des produits alimentaires. Cela peut augmenter leur fidélité et attirer de nouveaux clients.

Accès à de nouveaux marchés

De nombreux distributeurs et détaillants exigent des certifications de qualité comme Agroqual avant d’accepter des produits dans leurs magasins. Obtenir Agroqual peut donc ouvrir de nouvelles opportunités commerciales.

Réduction des risques

La mise en place de procédures rigoureuses et le respect des exigences Agroqual minimisent les risques de contamination et de rappels de produits, ce qui protège la réputation de l’entreprise.

Amélioration continue

Le processus de certification incite les entreprises à constamment revoir et améliorer leurs processus de production, ce qui peut mener à des innovations et à une meilleure efficacité opérationnelle.

Quels sont les prérequis à la certification Agroqual ?

Pour obtenir Agroqual, une entreprise alimentaire doit répondre à plusieurs critères essentiels qui démontrent son engagement envers la qualité et la sécurité alimentaire.

Engagement de la direction envers la qualité et la sécurité alimentaire

L’engagement de la direction est crucial pour la réussite de la démarche Agroqual. La direction doit montrer son soutien en allouant les ressources nécessaires, en définissant des politiques claires et en impliquant activement tous les niveaux de l’organisation dans l’atteinte des standards de qualité.

Formation du personnel aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire

Une formation adéquate du personnel est un autre prérequis vital. Tous les employés doivent être formés aux bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire. Cela inclut la manipulation des aliments, l’entretien des équipements et la prévention des contaminations. Les formations régulières assurent que le personnel reste à jour avec les dernières normes et techniques.

Mise en place d’un système HACCP (Analyse des dangers et points de contrôle critiques)

La mise en place d’un système HACCP est fondamentale pour obtenir la certification Agroqual. Le HACCP permet d’identifier, d’évaluer et de contrôler les dangers significatifs liés à la sécurité alimentaire. Ce système assure que chaque étape du processus de production est surveillée et que des mesures correctives sont en place pour prévenir les risques.

Les étapes du processus de demande de certification Agroqual

L’obtention du label Agroqual par une entreprise alimentaire passe par plusieurs étapes.

Contacter Agroqual et obtenir les documents de candidature

La première étape consiste à contacter Agroqual pour exprimer votre intérêt pour la certification. Agroqual fournira alors les documents nécessaires à la candidature, détaillant les critères et les étapes du processus.

Constituer le dossier de demande de certification

Une fois les documents obtenus, l’entreprise doit constituer un dossier complet de demande de certification. Ce dossier doit inclure des informations détaillées sur les pratiques actuelles de l’entreprise en matière d’hygiène, de qualité et de sécurité alimentaire, ainsi que les politiques et procédures en place.

Réaliser un audit interne pour identifier les écarts par rapport aux exigences d’Agroqual

Avant de recevoir l’audit Agroqual, il est recommandé de réaliser un audit interne. Cet audit permet d’identifier les écarts entre les pratiques actuelles de l’entreprise et les exigences Agroqual. Cette étape est cruciale pour préparer le terrain aux améliorations nécessaires.

Mettre en œuvre les actions correctives pour combler les écarts identifiés

Après l’audit interne, l’entreprise doit mettre en œuvre des actions correctives pour combler les écarts identifiés. Cela peut inclure des modifications de procédures, des formations supplémentaires pour le personnel ou des mises à jour d’équipements.

Recevoir l’audit externe d’Agroqual

Une fois les actions correctives mises en place, l’entreprise peut demander l’audit externe d’Agroqual. Des auditeurs indépendants viendront évaluer si l’entreprise respecte bien toutes les exigences Agroqual.

Obtention du certificat Agroqual (en cas de succès)

Si l’audit externe est concluant, l’entreprise reçoit le certificat Agroqual. Ce certificat atteste que l’entreprise respecte les standards de qualité et de sécurité alimentaire établis par Agroqual, renforçant ainsi sa crédibilité sur le marché.

Conseils pour réussir la certification Agroqual

Vous souhaitez que vos processus de production alimentaire soient certifiés Agroqual ? Il est crucial de commencer la démarche Agroqual bien avant la date prévue pour l’audit externe. Cela laisse le temps nécessaire pour effectuer les préparations et les ajustements nécessaires. Voici d’autres conseils importants pour réussir votre approche.

Impliquer l’ensemble du personnel dans la démarche qualité

L’obtention de la certification Agroqual nécessite la participation active de tous les employés. Chaque membre de l’équipe doit comprendre l’importance des normes de qualité et de sécurité et être impliqué dans la mise en œuvre des procédures correspondantes.

S’appuyer sur les ressources et les formations disponibles auprès d’Agroqual

Agroqual offre de nombreuses ressources et formations pour aider les entreprises à se préparer à la certification. Utiliser ces ressources peut grandement faciliter le processus et assurer que tous les exigences et conseils Agroqual sont bien compris et mis en œuvre.

Faire preuve de persévérance et d’engagement continu envers la qualité

La certification Agroqual n’est pas une tâche ponctuelle mais un engagement continu envers la qualité. Les entreprises doivent faire preuve de persévérance et rester engagées à améliorer constamment leurs processus et leurs pratiques pour maintenir et renouveler leur certification.