Suivre ce blog

PUREE DE POMMES DE TERRE ET COURGETTES (thermomix ou non)

POUR 4 PERSONNES 
info ww = 3 pp / personne

1 oignon
500g de pommes de terre
500g de courgettes
1 CS huile d'olive
thym
1 gousse ail
2 CS creme 15 %
sel

Mettre l'oignon dans le bol du tm et mixer 5s/vit 5, ajouter l'huile et cuire 5 min/varoma/vit 4.
Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux. Laver les courgettes et les couper également.
Inserer le fouet, mettre les légumes dans le bol, l'ail, le thym, du sel et programmer 25min/sens inverse/vit mijottage. a la fin de la cuisson, oter la fonction sens inverse, ajouter la creme et mixer 40s/vit 4.

Et voila, une petite purée rapide.....et délicieuse....

 

Sans thermomix : cuire pommes de terre et courgettes dans une casserole avec de l'eau salée. Faire dorer un oignon émincé dans l'huile. Quand les légumes sont cuit, égoutter, ajouter l'oignon, la creme et mixer avec un pied à purée ou votre robot habituel....

Maryteste35 26/06/2014 18:10

Ça mijote.......je vais adorer.....

Marie19 06/10/2013 17:45

très bonne idée de mélanger courgettes et PDT pour une purée.Nous avons beaucoup aimé. a refaire tant qu'il reste des courgettes au jardin. Merci TM31 qui nous facilite bien la vie et merci à vous
pour toutes ces recettes.

fanoche 06/09/2013 06:45

testée hier soir et approuvée. un peu liquide mais j'ai mis 620g de courgettes.
J'ai rajouté un kubor. tres goutue.

fanoche 24/08/2012 13:55

testée ce midi et approuvée par les petits et les grands...ils ont tout mangé!!

Angel 08/07/2012 16:10

25 min/sens inverse/vit minjotage ok mais pour la température de cuisson ??? J'imagine 100°C comme pour la purée simple mais pourrais tu comfirmer stp ?

chrissy 09/07/2012 07:56



oui....je corrige, merci....



vikki 07/07/2012 20:58

bonjour
c'est original de mélanger les p de terre
avec les courgettes pour faire une purée .
bonne idée a retenir .
bon w end !

gabrielle 06/07/2012 13:15

elle me plait ta recette mais tu ne mets pas du tout de liquide pour la cuisson des légumes?

chrissy 08/07/2012 09:51



non



chantal 05/07/2012 20:42

Chic je commence à avoir des courgettes dans le jardin.

Hébergé par Overblog