Lundi 4 février 2013
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/2013 13:22
Une petite recette trouvée sur le magnifique blog "my homemade cook" et qui va faire le bonheur de ma petite famille ce soir....
POUR 4 PERSONNES
info ww = 5 pp / personnes
400 gr carottes
600 gr de pommes de terre
400gr lait (en mettre moins 370 gr )
1 pincée sel fin
4 CS de creme 15 %
Mettre dans le bol les carottes coupées en morceaux de 5 cm et
mixer 10sec/vit5
Insérer le fouet et mettre les pommes de terres coupés en morceaux de 3 cm
puis ajouter le lait et le sel . Programmer 27min/100°/
/vit1/ retirer le gobelet
à l'arrêt de la minuterie 
ajouter le
beurre et mixer 40sec/vit3
Sans thermomix : faire cuire les légumes dans le lait
sur feux moyens, couvert. Quand les légumes sont cuits mixer au presse purée ou dans un robot de votre choix.
Par chrissy
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Jeudi 31 janvier 2013
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/2013 13:58
Pour 4 Personnes
et 5 PP/personne
2 oignons
1 kg de pommes de terre
Sel, poivre
1 bouillon de poule délayé dans 500ml d’eau chaude
Faire chauffer le four TH6 ou 180°
Eplucher et hacher les oignons, les mettre dans un bol les cuire au micro onde 2 min puissance maxi.
Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles fines.
Dans un plat disposer une couche de pommes de terre, une couche d’oignons et terminer par une couche de pommes de terre. Diluer le bouillon de poule
dans l’eau chaude, le porter à ébullition puis le verser sur le plat de pommes de terre.
Cuisson 1 heures environ au four.
Par chrissy
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Mercredi 9 janvier 2013
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/2013 09:02
Pour 4 personnes
info ww = 7 pp / personnes
200 g de riz cru pour risotto
2 petites courgettes
2 tomates
1/2 oignon
10 cl de vin blanc
600 ml de bouillon de volaille
2 c. à soupe de crème épaisse 15 %
40 g emmental rapé
1 CS huile d'olive
sel et poivre
Couper courgettes et tomates en petits des.
Peler et couper l'oignon. Le mettre dans le bol du tm et mixer 5s/vit 5.
AJouter l'huile et programmer 3 min/100°/vit 1.
AJouter le riz et programmer 3min/100°/sens inverse/vit 1
Ajouter le vin blanc, et programmer 1 min/100°/sens inverse/vit 1
AJouter le bouillon, courgettes, tomates, , sel, poivre et cuire 15min/ 100 °/vit 1/sens inverse (sans gobelet sur le couvercle).
En fin de cuisson ajouter la creme et l'emmental et mélanger 1min/sens inverse/vit 3.
Par chrissy
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Mardi 8 janvier 2013
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/2013 08:49
Pour 4 personnes
info ww = 7 pp / personnes
200 g de riz cru pour risotto
1/2 chou-fleur
1/2 oignon
10 cl de vin blanc
800ml de bouillon de volaille
2 c. à soupe de crème épaisse 15 %
40 g de parmesan râpé
1 CS huile d'olive
sel et poivre
Détailler le chou-fleur en tout petits bouquets. Les cuire 10 mn la vapeur.
Peler et couper l'oignon. Le mettre dans le bol du tm et mixer 5s/vit 5.
AJouter l'huile et programmer 3 min/100°/vit 1.
AJouter le riz et programmer 3min/100°/sens inverse/vit 1
Ajouter le vin blanc, et programmer 1 min/100°/sens inverse/vit 1
AJouter le bouillon, le chou fleur , sel, poivre et cuire 15min/ 100 °/vit 1/sens inverse (sans gobelet sur le couvercle).
En fin de cuisson ajouter la creme et le parmesan et mélanger 1min/sens inverse/vit 3.
Photo = risotto aux courgettes...je publie la photo du risotto chou fleur des ce soir.....
Par chrissy
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Lundi 7 janvier 2013
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/2013 13:12
un petit plat que j'adore et je me rends compte que je n'en ai jamais partagé par la recette
POUR 1 PERSONNE
INFO WW = 7 pp
200g de pommes de terre précuite à la vapeur
1/2 oignon
2 cs de creme fraiche 15 %
60g de cancoillote
sel et poivre
Emincer l'oignon et le faire dorer dans une poele sur une feuille de cuisson. Ajouter les pommes de terre précuite coupée au choix en cubes ou lamelle et la creme. Mettre dans un plat à
gratin, parsemer de cancoillote et passer au four chaud 220 ° pendant 15 à 20 min.
Il me reste également du fromage à raclette....pour les autres convives ce sera gratin de pommes de terre à la raclette...(meme base mais je remplace la concoillote par des tranches de fromage à
raclette).
Par chrissy
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