PUREE DE CAROTTES (thermomix ou non)

Publié le par chrissy

POUR 2 PERSONNES 
info ww = 1 pp / personne

PUREE-CAROTTES-002.jpg

400g de carottes
140 g d'eau
sel, poivre, muscade  
4 CS de creme épaisse 15 %

Eplucher les carottes, les couper en tronçons de 4 ou 5 cm et les mettre dans le bol du TM. MIxer 15s/vit 5.
Inserer les fouet, ajouter l'eau, sel, poivre, muscade et cuire 15 min/100°/vit 2.  
Retirer les fouets et mixer 15s à vitesse Turbo  . Ajouter la creme et regler1 min/50°/vit 3.
Mixer 10s vit 8 et servir.    

Sans thermomix : cuire les carottes dans l'eau avec une casserole. Réduire en purée avec presse purée, un pied mixeur ou votre robot. AJouter sel, poivre, muscade, creme. Mélanger et servir. 

Publié dans LES LEGUMES

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lilou1018 03/11/2012 20:52

J'ai essayé et c'est un pur régal !!!!!!!!!