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Les recettes légères de Chrissy

PETIT GRATIN DU JARDINIER

CHOU FLEURPour 1 Personne : 
150g de pommes de terre coupée en cube et précuite à la vapeur
200g de mélange de fleurette surgelé (chou romasco, brocolis, chou fleur )  
 10 g de fécule de maïs 
150 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 kcal)
1 pincée de noix de muscade râpée
Sel, poivre 

Précuire les pommes de terre et le chou fleur à la vapeur. 
Mettre les légumes dans un petit plat à gratin.
 Préparer une béchamel avec fécules, lait écremé, sel poivre et muscade. 
Napper les légumes de cette sauce legère et passer au four 15 min environ....

 

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lesdelicesdethithoad 10/09/2011 13:26


joli gratin!