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Les recettes légères de Chrissy

OEUFS SUR LIT DE TOMATES CUITES

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pour 4 personnes 
INFO WW = 6 pp

1 oignon
5 ou 6 tomates
4 t de bacon
1CS huile olive
8 oeufs

Faire dorer l'oignon emincé finalement dans l'huile avec le bacon. AJouter les tomates et laisser cuire.Quand les tomates sont cuites casser les oeufs dessus, saler, poivrer, laisser cuire et servir.  

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Dalila 06/01/2013 21:27

Je reviens souvent sur ce blog qui fourmille de superbes recettes rapides, légères et très bonnes!
A cette recette, j'ajoute des courgettes. Recette d'une tante qui elle prépare des conserves où elle prévoit déjà son mélange courgettes, tomates oignons!