BROCHETTE DE PORC AUX PECHES

Publié le par chrissy

c'est la saison des barbecues, meme si, en ce début d'été, mme Météo ne s'y prete pas toujours..... une petite idée, pechée sur site ww....qui  a attirée l'amatrice de sucré,salé qui je suis;... 

POUR 4 PERSONNES 
INFO WW = 4 pp
 
500g de roti de porc dans le filet
4 peches coupées en quartiers
2 citrons (zeste et jus)
1/2cc de piment en poudre  

Couper le roti en gros cubes
Dans un saladier mélanger jus de citron, zeste et piment. Y mettre a mariner la viande pendant 10 à 15 min. 
Sur un pique à brochette alterner cube de viande et quartier de peche. les faire cuire sur le barbecue 15 à 15 min en les retournant. Saler, poiver et servir aussitot !!!  

Publié dans LES VIANDES

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Bon Ap chez Mamounette 08/07/2012 19:47

Je suis amatrice de sucré salé et en brochettes j'adore surtout avec les fruits d'été. Bonne soirée