BROCHETTE DE POISSON

Publié le par chrissyv

Visbrochette2_1.jpgPour 2 Personnes et 6 PP/Personnes 

200g de pave de colin 
150g de pave de saumon
2cc d'huile
le jus d'un citron
1cc de moutarde, 1cc de concentré de tomates
sel, poivre, herbes de provences.
quelques tomates cerises
quelques des d'ananas  

 

Couper les pavé de poisson en gros cube. Les faire mariner 3 heures dans le mélange citron, huile, moutarde, concentré . Saler, poivrer, ajouter les herbes de provences.
Sur un pic a brochette alternener, poisson blanc, saumon, 1/2tomates cerises et des d'ananas. 
Cuire au barbecue 15 à 20 minutes.
On peut arroser de jus de citron au moment de déguster.

 

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