Mardi 11 juin 2013
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/2013 07:55
Jer fais remonter cette petite recette...qui pourrait presque être de saison vu la météo du jour....
POUR 2 PERSONNES
info ww = 2pp /PERS
400g de courgettes epluchées et coupées en morceeaux
150 g d'eau
1/2 cube bouillon de volaille
1 pincée de sel
1 pincée de curry
4 vache qui rit legere
3 CS de creme épaisse 15 %
AVEC THERMOMIX : mettre les courgettes dans le bol et mixer 15s vit 5,
Ajouter eau, cube de bouillon de volaille, sel et cuire 10min 100° vit 2
Ajouter vache qui rit, creme et mixer 15s vit 10 (monter progressivement) et cuire 1min 100 ° vit 1;
Répartir dans deux bols et servir aussitot....
Sans thermomix cuire dans une cocotte couverte sur feu doux et mixer au presse purée ou dans un blender
je n'aime pas cuisiner le dimanche soir....donc je l'ai préparer ce matin et nous la réchaufferons au moment du diner..
Par chrissy
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Dimanche 17 février 2013
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/2013 11:19
Une petite recette thermomix, tirée du livre Top Chrono
POUR 4 PERSONNES
Info ww = 1pp/personne
100g de courgettes
100g de blancs de poireau
300g de carottes
1/2 bouillon de legumes
600 g d'eau (j'ai modifié la recette qui donne 1500g..ce qui me parait énorme !! )
50g de fromage blanc 0%
1cc de sel
1cc de cumin
Eplucher et couper les legumes en tronçons, les mettre dans le bol. mixer 10s vit 5
ajouter les autres ingrédients sauf le fromage blanc et cuire 20min 100° vit 2
ajouter le fromage blanc, mixer 20s Vit 3
SANS THERMOMIX . Cuire les lgumes avec les autres ingrédients (sauf fromage blanc) dans une cocotte sur feu doux, mixer, ajouter le fromage blanc et bien mélanger.
Par chrissy
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Samedi 29 décembre 2012
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/2012 11:15
en attendant le reveillon de fin d'Année et ses agapes....une petite soupe de légumes.....
POUR 6 PERSONNES
iNFO WW = 2 PP
1 chou fleur
1 petit bouquet de persil
40 g de beurre (pour moi allegé)
1 cube de bouillon de volaille
200g creme épaisse (pour 15 % )
1 pincée de muscade
sel et poivre
Mettre le beurre dans le bol du TM et cuire 1min 90 ° vit 2. Ajouter les bouquets de chou fleur lavé et égoutté et cuire 5min 90 ° vit 3. AJouter 1 litre d'eau le bouillon de volaille , sel
poivre et cuire 20 min 100° vit 2. Ajouter muscade et creme et mixer 15s vit 10.
On peut bien sure préparer cette creme de chou fleur, en procedant de la meme façon, dans un faitout sur feu moyen et en remuant souvent.
Par chrissy
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Mercredi 26 décembre 2012
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/2012 07:21
Une petite journée toute legere....pour compenser deux jours de Noel très chargé en repas.....
POUR 4 PERSONNES
Info ww = 1 pp / personne
2 pommes de terre
4 carottes
1 courgettes
1/2 blancs de poireaux
2 ou 3 tomates
sel, poivre, cube de volaille
Peler et couper les légumes en morceaux. Mettre les pommes de terre dans le panier de cuisson et les autres légumes dans bol du tm. Mixer 10s/vit 5, couvrir d'eau, ajouter sel, poivre, 1/2 cube
de bouillon de volaille. Mettre le panier de cuisson, fermer le TM et cuire 18 min /varoma/vit 1.
En fin de cuisson, mixer 15s vit 6 et monter progressivement jusqu'à vit 9.
Sans thermomix, cuire tous les légumes recouverts d'eau dans une cocotte et mixer quand ils cuits avec un pied mixeur ou dans un blender.
Par chrissy
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Dimanche 2 décembre 2012
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/2012 09:31
pour 4 personnes
infoww= 1 PP/pers
800g de tomates bien mures pelées
1 oignon
1 cube de bouillon de legumes
30g de perles du japon
4cc de creme 15%
2cc edulocrant
sel, poivre
Mettre les tomates bien mure et pelée dans le bol du tm avec l'oignon coupe en morceaux. Regler 15s vit7
ajouter les ingrédients et regler 15 min 100° VIT 5;
servir avec une noisette de creme allegée.
Par chrissy
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