ROTI DE PORC A LA DIJONNAISE

Publié le par chrissy

pour 4 Personnes
1 roti de porc dans le filet de 500à 600 g
2 CS de fond de roti 
250 ml d'eau 
2 CS de moutarde
4 CS de creme 15 %
1 CSd e maizena

 

Mettre le roti au four avec  le jus de roti dilué dans l'eau. Cuisson 45 min à 1 heure. Th 210.
Quand le roti est cuit, le tranché et le reserver.
Recupere le jus, le mettre dans un casserole avec la mayzena et laisser épaissir. Ajouter la moutarde et la creme et servir le roti nappé de sauce creme moutardé.

 

 

 

Info ww = 4 pp / personne

Publié dans LES VIANDES

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