ILE FLOTTANTE RAPIDE

Publié le par chrissyv

ile_flottante-2800.jpgUne petite recette rapide, 

Pour 4 Personnes et 2 PP/Personnes : 
500 ml de lait 1/2 ecremé
15g de maizena
2 CS edulcorant
Vanille
2 Blancs d'oeufs  

 

Preparer la "fausse creme anglaise"  : Faire bouillir le lait avec la vanille. Lorsqu'il bout, y diluer la maizena, ajouter l'edulcorant et reporter à ebullition 1 min tout en remuant sans cesse.
Battre les blancs en neige avec 1 cs edulcorant. Disposer des boules sur une assiette et les cuire au micro onde 1min 30.
Repartir la creme dans des coupes, disposer les blancs d'oeufs cuits dessus.
on peut éventuellement terminer par un filet de caramel (j'utilise 1 cc pour 4 coupes environ, juste pour faire une mince filet sur les blancs).
Conservez au frais jusqu'à degustation.  

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