Vinaigrette légère thermomix

Publié le par chrissy

Vinaigrette légère thermomix

Tellement facile...tellement bonne...et en plus 2 CS = 1 pp....
désormais, je n’achèterai plus de vinaigrette allégée au supermarché !

Pour 500ml de vinaigrette

350 ml d'eau (150 + 200)
20g de maizena
75g de vinaigre
75g d'huile
1 CS de moutarde
sel, poivre
Epices aux choix (je l'ai fait nature, mais vous pouvez ajouter perseil, échalotte...etc).

Mettre 150ml d'eau et la maizena dans le bol du tm
programmer 4 min 100° vit 4
Ajouter le reste des ingrédients, mélanger 15s vit 5

En refroidissant, elle va épaissir legerement....
elle se conserve 1 mois au frigo, sans soucis...

Publié dans LES SAUCES

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Etoile 03/11/2015 10:01

je connaissais sans huile et à faire sur le gaz. Après, cela permettait de mettre un ramequin sur la table avec les épices du moment et/ou du yaourt ou de l'huile de son choix (une cuillère à café) suivant la salade préparée.

annie claire 09/09/2015 05:41

une autre vinaigrette WW (recette ancienne peut-être la recette du shaker WW ?)
5 cc = 1 PP
20cl de lait écrémé
20 cl de vinaigre au choix
10 cl d' huile au choix
puis
sel et poivre
moutarde
ensuite mélanger le tout dans un shaker, bouteille, bocal, etc
cette recette WW se conserve au réfrigérateur deux semaines voire plus.

MERCI D' UNE FIDELE LECTRICE POUR TOUTES VOS RECETTES !!!

Sofar 08/09/2015 14:41

Trop bien cette recette. Je l'essaierai dès que possible

cisca 08/09/2015 13:18

Bonjour, est ce qu'il est possible de faire cette vinaigrette sans le momix ??
car je n'en ai pas
Bonne journée

chrissy 08/09/2015 13:46

certainement...tu delaye ta maizena dans ton eau (150 ml) et tu fais épaissir sans cesser de remuer dans une petite casserole sur feu moyen. Hors du feu tu ajoutes petit à petit tous les autres ingredients dont les 200ml eau restants

Karine 08/09/2015 11:30

oups, désolé, je viens de relire la recette. les 200 ml se mettent avec le reste des ingrédients je suppose ...

chrissy 08/09/2015 13:46

oui

Karine 08/09/2015 11:28

Bonjour,
les 200 ml d'eau sont à rajouter quand ? ou est-ce facultatif selon la consistance souhaitée ?