Des recettes simples, rapides, faciles..avec ou sans thermomix
..legeres et parfois moins legeres.....
Pour faire rimer gourmandise et passion de la cuisine,
avec legereté et santé.
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Pas tres présente ce week end;...j'ai préféré lezarder au soleil plutot que rester devant mon ordinateur.....
Bilan de la semaine (samedi matin) - 400g.....soit - 3.4 kg depuis le début Mars/
C'est avec les petits ruisseaux qu'on fait les grandes rivières....petite perte....mais globalement je suis assez satisfaite car je prefere perdre tout doucement et ne pas reprendre au moindre
écart plutot que perdre tres rapidement et voir Mme balance s'affoler au moindre écart.....
Certes, il n'a rien d'un vrai couscous traditionnel....mais il est tres tres bon....et hyper rapide à préparer.....
POUR 4 PERSONNES
Info ww = 11 pp pour 4 boulettes, 150g semoule couscous , legumes couscous
16 boulettes de boeuf
200g de semoule couscous
1 kg de légumes couscous surgelée
1 boite 1/2 de tomate concassée
sel, poivre, epice couscous
faire degeler les legumes couscous, les mettre dans le bol du TM avec les tomates concassée, ajouter la valeur d'1.5 boite d'eau , sel, poivre, epice couscous. Fermer le TM.
Faire dorer les boulettes dans une poele antiadhésive bien chaude. Les déposer dans la panier varoma. Poser le varoma sur le bol TM .Cuire 30 min vit 1 sens inverse varoma.
Mettre la semoule dans un saladier, couvrir d'eau. La déposer dans le 2eme panier du varoma recouvert d'un papier sulfurisé humidifié et froissé...poser le 2 eme panier sur le TM dans les 10 dernieres minutes de cuisson.
Une petite variante du croque monsieur traditionnel.....
POUR 1 CROQUE MONSIEUR : 6 PP
2 tranches de pain de mie
2 tranche de fromage à croque Monsieur
1/2 Tranche de jambon blanc dd
1 tranche d'ananas
Monter le croque monsieur : pain, fromage, jambon, ananas , fromage, pain.
Le cuire soit dans un appareil à croque monsieur, soit au four environ 15 min th 200°
A deguster avec les doigts !!! c'est encore meilleure .....et toute la famille apprécie !
Dernier jour de la semaine !!! un petit week end calme qui s'annonce.....
Une journée de menu "differente" aujourd'hui...qui peut paraitre déséquilibrée.....des repas tres legers....car pause café au bureau et ce soir....je souffle mes 48 bougies.....donc il faut gerer pour se faire plaisir sans faire remonter Mme Balance....meme en ce jour d'anniversaire !!!
Je fais remonter cette petite recette.....
Ce soir, ce sera mon gateau....d'anniversaire.....
1/4 = 3 pp
1/6 = 2 pp
5 ou 6 Pommes
50g de farine
2 oeufs
1 sachet de levure
250ml de lait demi ecreme
1/2 gousse de vanille
4 cc de cassonade
1 CS d edulcorant liquide
Peler et couper les pommes en tranches. les mettre dans un moules silicone.
melanger les autres ingrédients (avec thermomix, 15s vit 6)
Verser sur les pommes
Cuire four préchauffé 200° pendant 30 à 40 min
Idéale pour un diner ..accompagnée de crudites....un ptit dessert et hop....repas terminé.
j'ai oublié la photo......
POUR 6 PERSONNES
info ww = 4 pp / personne
400 g de tomates fraiches,
250 g de thon en boite (poids égoutté),
3 oeufs,
200g crème 15%,
30 g de Maizena ,
1 échalotte,
persil,
1 c à c de moutarde,
sel, poivre
Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le thon . Mixer 8s/ vit 5. Ajouter le thon, et mixer 5s/ vit4. Verser dans 1 moule à cake silicone cuire 45 min' à 200°.
Trop fiere de moi cette semaine....pas d'écart depuis lundi....
Mme Balance reste stable malgré un week end chargé...a suivre samedi matin....
Une journée chargée....je vais jonggler entre réunion, courses pour remplir le frigo, préparation des repas...et bien sure ma journée habituelle de travail.....
POur3 Personnes
Info ww = 4 PP/Personne
1 kg de courgettes (fraiches)
1 CS huiile Olive
1/2 oignon
2 CS de farine
250 ml de lait 1/2 ecreme
50g de gruyere allegé rapé
Eplucher les courgettes et les couper en petits des. Faire chauffer l'huile dans un sauteuse
antiadhésive,faire dorer l'oignon émincé, ajouter les courgettes et les laisser cuire en remuant souvent. Lorsque les courgettes sont bien cuites; ajouter sel, poivre et l'ail
ecrasé; Saupoudrer les courgettes avec la farine et laisser brunir légerement, ajouter petit à petit le lait et faire épaissir 5 à 6 min en remuant constamment. Mettre les
courgettes dans un plat à gratin, repartir le gruyere rapé et passer au four pour le dorer pendant 20 à 30 min t°200°.
Une petite recette du sud que j'ai piqué à ma tante et que change du simple courgette béchamel.
