Des recettes simples, rapides, faciles..avec ou sans thermomix
..legeres et parfois moins legeres.....
Pour faire rimer gourmandise et passion de la cuisine,
avec legereté et santé.
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Une petite recette trouvée sur le gourmand..adaptée à thermomix....
POUR UNE 15zaine de biscuit
125g de beurre demi sel
1 oeuf
100 g de sucre
160g de farine
60g de fécule de mais
50g de poudre amande
100g chocolat noir
10cl creme
Mettre beurre, oeuf et sucre dans le bol du TM, mixer 1min Vit 4
Ajouter farine, fécule, amande en poudre et mixer 1 min Vit 4
Sortir la pate du bol (elle est collante, c'est normal) former une boule dans du papier film et garder au frigo au moins 1 heure. Etaler la pate, couper les biscuit à l'emporte piece et mettre
sur une feuille silicone sur la plaque du four.
Curie 12 à 15 min et laisser refroidir les biscuits
Préparer le fourrage : mettre chocolat dans le bol, 5S vit 9,ajouter la creme et programmer 3min 50° vit 2
Verser dans un bol et laisser refroidir
Garnir la moitié des biscuits avec cette ganache, recouvrir avec l'autre moitié.
40min de marche cet apres midi et un prgramme bien respeceté depuis Lundi....et le Dietmed m'a offert un bonus....donc j'ai pu en déguster 1 pour mon gouter...
Pour 4 personnes
info ww = 0 pp
2 pommes
1 banane
Des fraises
1 orange
1 citron
quelques gouttes d'arome vanille
1 CS de sucralose
Presser l'orange et le citron, ajouter au jus la vanille et le sucralose
Couper tous les autres fruits en petits cubes (avec Nicer Dicer...bien sure...pour moi )
Mettre les fruits dans un petit saladier, arroser avec le jus et laisser au frais jusqu'au dessert....
Miam, je me suis régalé ce midi avec cette petite papillote toute simple.... j'ai trouvé la recette sur Espace thermomix...
POUR 2 PERSONNES
info ww = 3pp : Personne
2 filets de cabillaude
1 orange
1/2 pomelos rouge
Sel, poivre, herbes de provence
Couper des carrés dans du papier alu. Y déposer vos filets de poisson.
Peler orange et pomelos à vif (enlever les petites peaux blanches), couper en petits morceaux et répartir dans les papillotes. Saler, poivre, herbes et de provence....
mettre 500g d'eau dans le bol du TM, fermer le bol.
Fermer vos papillotes, les poser dans le varoma et cuire 20min Varoma Vit 2
Sans thermomix, cuire vos papillotes au four ou dans un cuit vapeur.
En conges pour la fin de semaine !!!!
Toujours pas d'écarts ni dérapage depuis lundi, je suis pour le moment hyper motivée....reste à passer sans encombre ces deux jours de vacances et le week end....pour le premier bilan Dietmed
Lundi matin (impossible de changer le jour de bilan donc ce sera le lundi, ce qui m'obligera d'ailleurs à gerer correctement mes week ends ! )
PETIT DEJEUNER
60g de pain (4pp)
2cc de confiture (1pp)
2 cc de beurre allegé (1 pp )
Fromage blanc
DEJEUNER
Papillote de cabillaud aux agrumes (3pp )
Ratatouille (1pp )
Yaourt maison (2 pp )
Pomme cuite à la canelle
1 tranche de Pain (2pp )
DINER
Salade de riz sauce fromage blanc (7 pp )
(100g de riz, tomates, salade ciselée,pomelos, 60g de thon, 60g de crevettes )
Flan gelifié à la vanille (1 pp )
Une petite journée ww pour 23 pp ...que vous pouvez augmenter en prenant une petite collation...ou en prenant une part de féculents pour le dejeuner....
Je suis hyper motivée d'autant plus que ce matin, soleil et ciel et bleu....et ce midi, congès pour quelques jours !!!!
PETIT DEJEUNER
2 t de pain de mie (3 pp )
2 cc de beurre allegé (1 )) )
30g emmental allegé 40 % ( 2 pp )
1 orange
MIDI
120g de filet de porc grillé aux fines herbes ( 4 pp )
150g de flageolets et pommes de terre (5 pp )
Haricots verts
Yaourt Nature (1 pp )
Fraise
SOIR
Quiche sans pate tome de savoie et pointe asperge (6 pp )
Salade et tomate avec vinaigrette allegée ( 2 pp )
Sorbet aux fruits rouges (2 pp )
Une journée dietmed parfaitement respectée....et 27 pp pour une journée ww
Pour 6 Personnes
Info ww = 6 pp / personne
3 Oeufs
80 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
100 g de fromage blanc 0 %
350 ml de lait demi ecremé
100 g de tome de savoie 12 %
200g de des de jambon dd
1 petite boite de pointe asperge
sel et poivre
Mettre dans le bol du TM, les oeufs, la farine, la levure, le fromage blanc, le lait demi ecremé, sel et poivre et mixer 15s vit 5
Reserver
Mettre la tome de savoir dans le thermomix et mixer 5s vit 8
Repartir dans un moule silicone les des de jambon, les pointe asperges, la tome de savoie, verser l'appareil à quiche et cuire 30 min four préchauffé 180 / 200 °
Sans thermomix : Battre les oeufs, ajouter la farine et la leuvre, le fromage blanc et le lait; sel et poivre.
Raper la tome de savoie.
Proceder ensuite comme indiqué ci dessus
Au menu hier...je ne l'ai pas prise en photo et la réalisation de cette recette est extrement simple.
Pour 1 personne et 3 pp /personne
1 tranche de jambon blanc un peu épaisse
2 CS de creme 15 %
2 CS de champagne
Faire chauffer une poele antiadhésive, y faire dorer la tranche de jambon.
Deglacer la poele avec 2 CS de champagne et 2 CS de creme.
Napper le jambon avec cette petite sauce et c'est pret.
J'ai trouvé cette recette sur le blog de ma copinaute....thermominoux....ICI
Un coté cookies, l'autre brownies....
Je n'y ai pas gouté...sniff...car comme je démarre mon test avec Le DietMed je prefere eviter pour le moment les écarts...et le nb de PP doit être énorme....mais pour le gouter des enfants, à mon avis, ils vont adorer....
Ce matin, je n'ai pas pu, comme chaque matin, éviter la balance....et bilan de ma premiere journée DietMed - 300g....(bilan depuis le début 03/03 = - 300g).
Compte tenu que de toute façon je me peses chaque matin....(c'est plus fort que moi, je ne peux pas m'en empecher meme si je sais qu'il ne le faut pas....) je vais essayer de vous donner chaque jour un petit bilan de l'évolution de ma courbe de poids....
-PETIT DEJEUNER
50g de pain de campagne maison ( 3 pp )
2 St moret ligne et plaisir ( 1 pp )
1 orange (0 pp )
-DEJEUNER
Jambon sauce champagne (3 pp )
Carottes vichy ( 0 pp )
30g de pain ( 2 pp )
Fraises au fromage blanc 20% + 1 CS de creme 15 % ( 3 pp )
-DINER
Salade composée : Salade verte, tomate, asperges, 100g de pommes vapeur , 1 oeud dur, 60g de thon ( 6 pp )
2 CS de vinaigrette allegée ( 3 pp )
Yaourt maison ( 2 pp )
Pomme cuite à la canelle ( 0 pp )
Si ma journée Dietmed d'hier correspondait bien à une journée WW....celle de ce jour est un peu plus basse apparement puisque si je comptabilise en PP je n'obtient que 23 pp....A voir, comment va se passer l'apres midi compte tenu de la faible tenue en produit rassasiant de mon dejeuner et le résultat sur la balance demain matin.....
Adopter le DietMed me fait découvrir d'autres recettes....et varier un peu plus encore mon alimentation....
Pour 4 personnes
(info ww = 2 pp / personnes car les fruits sont en compote)
Ingrédients :
• 600 g de pommes
• 3 blancs d’œufs,
• parfum au choix (1 pincée de cannelle ou quelques gouttes d'extrait de vanille),
• sucralose (facultatif, selon votre goût) : cet édulcorant s'utilise à chaud comme à
froid.
Préparation :
Avec thermomix : mettre les pommes epluchées et coupées en cube dans le thermomix avec le sucralose et la canelle ou la vanille. Programmer 10min 90°
vit 2 et mixer 15s vit 6.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la compote chaude
Reserver au frais pendant au moins 4h avant de consommer.
Sans thermomix : faites cuire les fruits de
votre choix, préalablement lavés et épluchés, soit au four, soit au micro-ondes, soit dans un fond d'eau puis mixez-les.
Dans la compote chaude, incorporez les blancs battus en neige, le parfum de votre choix et éventuellement
l'édulcorant.
Versez dans 4 ramequins et servez frais.
Dans le programme DietMed ce petit dessert équivaut à 1 fruit ou 100g de compote sans sucre ou 1 part de tout autre dessert prescrit....
