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  • : Des recettes simples, légères et parfois moins légère pour faire rimer gourmandises, gastronomie et bonne santé ...(les recettes de ce blog sont données en PP pour weight watchers à titre indicatif)
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LES POISSON

Jeudi 10 avril 2014 4 10 /04 /Avr /2014 07:47

Idéale pour un diner ..accompagnée de crudites....un ptit dessert et hop....repas terminé.

 j'ai oublié la photo......

 

 

 


POUR 6 PERSONNES
info ww = 4 pp / personne   

 

400 g de tomates fraiches,
250 g de thon en boite (poids égoutté),
3 oeufs,
200g  crème 15%,
30 g de Maizena ,
1  échalotte,
persil,
1 c à c de moutarde,
sel, poivre

 

Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf le thon . Mixer 8s/ vit 5. Ajouter le thon, et mixer 5s/ vit4. Verser dans 1 moule à cake silicone cuire 45 min' à 200°. 

Sans thermomix, proceder à l'identique dans votre robot habituel.
Par chrissy - Publié dans : LES POISSON - Communauté : Recettes thermomix
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Vendredi 21 mars 2014 5 21 /03 /Mars /2014 07:21

DOSSIER-3-3564.JPG

 

 

je ne suis pas fan des boissons anisées.....mais dans une sauce avec le poisson, je trouve que cela change un peu et j'ai beaucoup aimé. 

 

Une recette sans thermomix car il était occupé à cuire la ratatouille....LOL  

 

POUR 2 Personnes 
Info ww  = 4 PP/ Pers

 

200g de filet de lieu noir  
4 cs de creme 15 %
1cc arome Anis (que l'on peut remplacer par du ricard) 
le jus d'un demi citron
sel, poivre et romarin seché

 

Poser les filets de lieu de noir sur une assiette.Saler et poivrer et cuire quelques min au micro onde (pour moi 4 min mais cela dépend de la puissance de votre micro onde).
pendant ce temps, mélanger dans un bol creme, citron, ricard, sel, poivre et romarin seché (une pincée).
Quand le poisson est cuit, passé le bol 1 à 2 min au micro onde et service le poisson nappé de cette petite sauce express.

 

Par chrissy - Publié dans : LES POISSON - Communauté : mon royaume weight watchers
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Mercredi 19 mars 2014 3 19 /03 /Mars /2014 11:00

  blog-1-022.jpg

POUR 4 PERSONNES 
Info ww = 6 pp / personne
4 petite boite de thon (120g égoutté)  
1 oignon 
1 CS huile olive 
1 boite de pulpe de tomate
2 CS de creme fraiche allegée 15 %
50g d'emmental rapé  

Egoutter le thon. le mettre dans un plat.
préparer la sauce tomate : mettre l'oingon dans le bol du TM, 5s vit 5 , ajouter l'huile et cuire 3 min 90 ° vit 2 . Ajouter la pulpe de tomate (ou tomate concassée) sel, poivre et cuire 10 min 100 ° vit 1 En fin de cuisson ajouter la creme, et mixer 5s vit 4 . Melanger le thon et la sauce tomate, parsemer de gruyere rapé et cuire 20 min four préchauffé 200 ° 

 

Sans thermomix, il suffit de préparer votre sauce tomate dans une petite casserole : huile + oignon émincé, laissez dorer , ajouter tomates concassées , sel poivre, réduire le feu et laisser compoter en remuant souvent. 

 

 

blog-1-021.jpg  

Rapide, facile, délicieux et très rassasiant.

A deguster avec des pates, du riz, du blé (à comptabiliser) , des champignons, du chou fleur.....

Par chrissyv - Publié dans : LES POISSON - Communauté : Recettes thermomix
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Mardi 18 mars 2014 2 18 /03 /Mars /2014 07:25

Le Melfor est un vinaigre très doux à base de miel, au gout caramélisé....

 

 

 

Pour 2 PERSONNES
Info ww = 4 PP / personne


1 beau filet de julienne
1 CS de melfor
4 CS de creme 15 %
1 cc de fumet de poisson 

 

 

Poser le filet de julienne sur assiette, saler et poivrer et cuire 6 min au four micro onde puissance maxi

Pendant ce temps, delayer le fumet de poisson avec le vinaigre Melfor, ajouter la creme.
Réchauffer rapidement cette sauce express au micro onde et napper le poisson.  

 

Par chrissy - Publié dans : LES POISSON - Communauté : mon royaume weight watchers
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Jeudi 13 mars 2014 4 13 /03 /Mars /2014 09:39

DOSSIER-3-4344.jpg

je vous mets l'image de mon plat ce soir....

 

 

POUR 2 PERSONNES 
Info ww = 4 pp / Personnes  

 

2 filet de cabillaud ou julienne ou colin  
4 CS de creme 15 %
2 cc de moutarde 
quelques cornichons, oignons blancaux vinaigre
1 tomate   

 

Couper 2 carrés dans du papiler aluminum. 
y deposer les poisson. Couper la tomate en fines tranches, les cornichons et oignons blancs en rondelles, les déposer sur le filet de poisson. 
Dans un bol, mélanger creme et moutarde, sel et poivre. Ajouter si vous le souhaitez un pointe de jus de citron. verser sur la papillote. Fermer la papillote. 

 

Mettre 500g d'eau dans le bol du TM, fermer. Poser les papillotes dans le panier du Varoma, poser le varoma sur le bol et cuire 20 min varoma vit 2. 

Sans thermomix, cuire vos papillote au four ou dans un cuit vapeur. 

 

 

Par chrissy - Publié dans : LES POISSON - Communauté : mon royaume weight watchers
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