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  • : Des recettes simples, légères et parfois moins légère pour faire rimer gourmandises, gastronomie et bonne santé ...(les recettes de ce blog sont données en PP pour weight watchers à titre indicatif)
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LES ENTREES

Dimanche 28 juillet 2013 7 28 /07 /Juil /2013 13:22

DOSSIER-3 3561

 

une petite entrée toute simple et rapide....

 

Pour 1 pp  : 
Quelques billes de melon arrosés avec 1CS de porto et servi avec une rosace de bacon (1tranche)  

Par chrissy - Publié dans : LES ENTREES - Communauté : mon royaume weight watchers
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Vendredi 17 mai 2013 5 17 /05 /Mai /2013 09:00

 

une entrée légumes rapide, simple....pour 0 PP

 

COuper une tomate en petits des (merci à mon Nicer Dicer), les déposer dans un ramequin. parsemer de sel, poivre, persillade. Arroser avec 1 Cc de vinaigre balsamique et c'est prêt.

Par chrissy - Publié dans : LES ENTREES - Communauté : mon royaume weight watchers
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Dimanche 30 décembre 2012 7 30 /12 /Déc /2012 12:48

Elle composera l'entrée de mon menu de reveillon, dans sa verions fête....avec du FOie gras au milie 

POUR 1 TERRINE VERSION SIMPLE 
 (env  12 tranches)

info ww  = 4PP / tranche

 

 

 

INGREDIENTS
250g de blancs de poulets
250g de foie de volaille 
150g de chair à saucisse 
200g de lardons fumés 
1 oeuf
1 oignon
1 poignée de persil
1 CS de cognac
barde de porc
quelques noisettes décortiquées 
laurier 

 

AVEC THERMOMIX 

Couper en morceaux et reserver la moitié des blancs de poulet et foie de volaille. mettre le reste des ingrédients, sauf laurier et noisette, dans le bol. Mixer 10s vit8 jusqu'à obtension d'un mélange homegene. Ajouter les morceaux de foie et poulet reservé et les noisettes coupées en 2 dans le bol et mixer quelques seconde, en sens inverse, vit 1 à 2.
Tapisser une terrine de barde de porc. Remplir avec la préparation. Ajouter la feuille de laurier. Couvrir et cuire au bain marie pendant 2 heures à 150 °
Demouler quand la terrine est bien froide.

 

Moi je la préparer avec deux jours d'avance....elle est encore meilleure.

 

SANS THERMOMIX 

Faire exactement la meme chose avec un bot robot ou hachoir à viande.....

 

VERSION FÊTE : terrine Bressane au foie gras 
Prévoir 200g de foie gras canard cru. (j'ai pris 4 escalope de foie gras crue) .
Garnir la moité de la terrine, mettre le foie gras de canard, recouvrir avec le reste de viande à terrine.


Promis, une photo Mercredi....de mon plat de réveillon..... 

Par chrissy - Publié dans : LES ENTREES - Communauté : Recettes au Thermomix
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Mercredi 10 octobre 2012 3 10 /10 /Oct /2012 18:14

une association que j'aime beaucoup 

blog-1-100.jpg

POUR 1 PERSONNE 
INFO WW = 1 pp  

150g de betteraves rouges cuites coupées en des
1 pommes epluchée et coupées en des

vinaigrette avec 1cc huile, vinaigre balsamique, moutarde, sel et poivre.

Mélanger tous les ingrédients et garder au frais jusqu'au moment du repas.  

Par chrissy - Publié dans : LES ENTREES - Communauté : mon royaume weight watchers
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Dimanche 19 août 2012 7 19 /08 /Août /2012 07:32

Envie d'une entrée très fraiche par cette température caniculaire ??? 

GASPACHO-006.jpg

POUR 1 PERSONNE 
info ww = 0 pp

INGREDIENTS 

2 petites tomates
1/4 de melon
1/4 d'oignon blanc
sel, poivre,
1 pincée de curry
1 pincée de paprika

 

PREPARATION 

Couper les légumes en Morceaux.

GASPACHO-001.jpg
Mettre tous les ingrédients dans le bol du TM (ou dans un blender) et mixer 10s /vit 7 (adapter la durée et la vitesse à votre blender).

GASPACHO-003.jpg
Verser dans une jolie coupe ou une assiette creuse.
Garder au frigo au moins 1 heure et déguster très frais.  

Par chrissy - Publié dans : LES ENTREES - Communauté : Recettes thermomix
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