VELOUTE POTIMARRON ET PATATE DOUCE thermomix ou non

Publié le par chrissy

recette extraite de "petits plats pour grande tablée' de Thermomix.... 

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pour 4 personnes 
info ww = 2 pp / personnes  

600g de potimarron  avec la peau 
1 oignon
1 carottes  (100g) 
1 patate douce (200g)
350 ml d'eau
1 branche de thym
sel, poivre, muscade
6 CS de creme épaisse 15 %

 

EPlucher les légumes (sauf potimarron) les couper en cubes et les mettre dans le bol du tm. MIxer 15s vit 6 en aidant avec la spatule. ajouter eau, thym, , poivre et muscade, 20 min 100 ° vit 1. 

AJouter sel et creme et mixer 1 min vit 10

 

Sans thermomix, je procederais à l'identique mais en faisant cuire dans un faitout, à couvert sur feu moyen et en mixant dans un blender....mais je n'ai pas testé.  

 

Publié dans SOUPES ET POTAGES

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chantal clement 05/10/2012 14:08

qu'un seul mot : succulent.

Laurence 21/09/2012 10:10

Je l'ai faite hier au soir sans le thermomix vraiment excellente . Je la conseille

bibiedel 19/09/2012 21:21

oh oui c est trés dur d éplucher le potiron
bonne nuit bises

Julie04 19/09/2012 20:59

La prochaine fois, j'essaierai cette recette. Moi, j'ai fait celle au potimarron du livre des soupes et elle était excellente aussi. C'était écrit aussi avec la peau, mais j'avoue que ça m'a fait
peur, je l'ai enlevée. Mais si tu le dis que c'était bon, la prochaine fois je ne m'embêterai pas. ;0)

babeth56 19/09/2012 14:06

Ca a l'air délicieux, je vais tester ce soir...merci beaucoup

lesdelicesdethithoad 19/09/2012 13:37

on sent la fraîcheur revenir!!

chrissy 19/09/2012 13:39



eh oui....haloween et ses courges approchent à grand pas...


 



bibiedel 19/09/2012 13:15

merci pour ce partage
je vais l essayer je suis surprise de ne pas éplucher le potimarron (j ai le thermomix depuis peu)
bonne aprés-midi

chrissy 19/09/2012 13:39



eh bien moi aussi cela m'a surpris...mais au final, on y sent plus rien....c'est chouette car éplucher le potimarron c'était très dur !!!