VELOUTE DE LEGUMES au thermomix ou non

Publié le 19 Septembre 2014

Avec le retour de la pluie....une petite envie de velouté de legumes pour le diner....

 

 

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POUR 4 PERSONNES  
Info ww = 1 pp / personne

2 pommes de terre
4 carottes
1 courgettes  
1/2 blancs de poireaux
2 ou 3 tomates
sel, poivre, cube de volaille  

Peler et couper les légumes en morceaux. Mettre les pommes de terre dans le panier de cuisson et les autres légumes dans bol du tm. Mixer 10s/vit 5, couvrir d'eau, ajouter sel, poivre, 1/2 cube de bouillon de volaille. Mettre le panier de cuisson, fermer le TM et cuire 18 min /varoma/vit 1.
En fin de cuisson, mixer 15s vit 6 et monter progressivement jusqu'à vit 9.

 

Sans thermomix, cuire tous les légumes recouverts d'eau dans une cocotte et mixer quand ils cuits avec un pied mixeur ou dans un blender. 

Rédigé par chrissy

Publié dans #SOUPES ET POTAGES

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Framboisine 01/09/2012

Ho oui un petit velouté n'est pas de trop vu les températures d'aujourd'hui !

Christine 02/09/2012

super la soupe je viens de la faire mais juste une chose j'ai mis tous les légumes dans le bol pourquoi séparer les pdt aux autres légumes ? A BIENTOT

damouredo 05/10/2012

Soupe que je vais faire pour ce soir. Merci à toi. ;)

cachoumille 27/10/2012

Les soupes au Thermomix : un vrai régal. Le froid arrive !!!!

VALERIE 26/12/2012

Super aprés les fêtes. Merci pour tes supers idées au thermomix, en plus idées lègéres.

lolo 26/12/2012

hum, superbe velouté qui tombe très bien !

gaelle01 27/12/2012

Très bonne soupe en effet sauf qu'il ne faut pas oublier d'enlever le panier de cuisson après cuisson et avant de mouliner ! résultat :un panier endommagé!

gaelle01 29/12/2012

oui c'est évident et ça aurait du l'être pour moi mais en ce moment de fêtes, la tête est un peu embrouillée !
et cela prouve la solidité du momix !.... il coupe même le panier !!! bonnes fêtes !

NiniDS 16/10/2013

Hmmm, voici le temps des bonnes soupes...
Bises, belle journée.