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Les recettes légères de Chrissy

VELOUTE DE COURGE MUSCADE

pour 4 Personnes et 3 PP/Personnes 
700g de courge muscade
1 tablette de bouillon de légumes
500 mld e lait 1/2 ecreme
sel
1 Cs de maisena

Couper la courge muscade en cubes et la mettre dans une casserole. Couvrir avec le lait. AJouter le cube de bouillon de légumes, le sel et laisser cuire. Quand la courge est cuite, ajouter la maizena et mixer. Remettre à cuire 3 min pour épaissir, sans cesser de remuer...
Moi je vais la déguster avec une poignée de crouton nature....miam...  

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Elo 09/11/2014 14:14

Je fais toujours cette recette quand j'ai une courge muscade ; un délice !
Merci pour toutes ces recettes.