TORTILLA DE PATATAS

Publié le par chrissy

Recette du magazine ww....modifiée à ma façon...testée et approuvée ce soir....
tortilla.jpg

POUR 4 PERSONNES
Info ww = 5 pp / Personne

INGREDIENTS  
2cc huile olive
1 oignon emincé finement
300g de pommes de terre
6 oeufs
sel, poivre, ciboulette

Eplucher les pommes de terre. Les couper en petits cubes et les cuire à la vapeur pendant 15 à 20 min.elles doivent rester un peu fermes.
Faire chauffer l'huile dans un poele antiadhésive à manche amovible. Y faire dorer l'oignon et ajouter les pommes de terre. Laisser cuire 3 à 4 min. Battre les oeufs en omelette. Ajouter le sel et le poivre. Verser dans la poele.
Laisser cuire quelques minutes pour faire prendre le fond puis passer au four, position grill, température 200° pendant 7 à 8 min pour faire prendre le dessus. A la sortie du four, parsemer de ciboulette ciselée et servir aussitot.  

Publié dans LES OEUFS

Commenter cet article

dany 22/05/2012 10:01

bonjour,
Super cette recette que je ferai ces prochains jours.
Merci pour toutes ces bonnes recettes faciles à réaliser, et en plus elles permettent de varier les menus, surtout quand on ne sait que faire pour les repas......
bonne journée.
Dany

Minoux 21/05/2012 21:43

hum parfait pour le soir avec une petite salade !
Bonne soirée
Minoux