TARTELETTE JAMBON COURGETTES

Publié le par chrissy

 

DOSSIER-1 2793 

POUR 6 PERSONNES
info ww + 8 PP / PERSONNES

 

Pate :
150g de farine
75g de beurre 
50g eau
1 pincée de sel 


Garniture :

250 g de dés de jambon

600g de courgettes 

1 oignon

1 c. à soupe d’huile d’olive

3 œufs

20 cl de crème épaisse 15%  

5 cl de lait demi ecremé

Sel, poivre

 

Préparation de la pate :
Avec thermomix, mettre tous les ingrédients dans le bol. 30s fonction épi puis 10s sens inverse vit 2.
Etendre la pate et foncer 6 moules ou empreintes à tartelette.

Sans thermomix, on peut pétrir la pate avec un autre robot ou à la main.

 

Garniture : 

Pelez et émincez finement l’oignon. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse et faites-y revenir l’oignon.

Pendant ce temps, lavez, séchez les courgettes, ôtez les extrémités et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les dans la sauteuse, salez, poivrez et faites-les cuire 5 minutes.

 

Mettre oeuf, creme et lait dans le bol du TM avec sel et poivre, mixer 15s vit 5. (on peut bien sure faire le mélange dans un saladier).

 

Préchauffez le four th.6 (180°C).

Répartir la garniture dans les tartelettes, parsemer de des de jambon et cuire 20 à 25 min.

 

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FLaure 04/03/2013 15:40

Avec une salade verte, voici un bon dîner.
Une bonne semaine, FLaure

Gabie 04/03/2013 12:31

Une très belle tarte !