SPAGHETTIS DE COURGETTES

Publié le par chrissyv

Une façon originale de proposer des courgettes dans nos menus....les enfants devraient aimer ! 

courgettes2Pour 6 Personnes et 1 PP/Personnes 
1 kg de courgettes
1 tablette de bouillon de volaille, sel, poivre 
3 CS de creme allegée 15 %
15g de fromage rapé  
AIl et persil sechés en poudre  

Laver et couper les courgettes en spghettis avec une mandoline ou un couteau à julienne. Faire bouillir 1 litres d'eau salée et y plonger les spaghettis de courgettes. Lrosqu'ils sont cuit, les égoutter et les passer rapidement dans une poele chaude recouverte d'une feuille de cuisson, ajouter la creme, le rapé , la persillade et servez aussitot.  

Publié dans LES LEGUMES

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