SOUPE D ABRICOTS ET KIWIS (thermomix ou non)

Publié le par chrissy

une petite recette de fruits....  trouvée sur le site "journal des femmes"...et adapter à thermomix.... 
 
POUR 6 PERSONNES  
info ww = 3 pp / personne 
1 kg abricots bien mures 
350g de kiwis
1 citron
1 branche de menthe
50cl de vin muscat
3 CS de miel
1 cc de sucre galce  

Rincer et dénoyauter les abricots.
Mettre le muscat avec le miel dans le bol du TM, programmer 3 min 50° vit 2. AJouter les abricots et programmer 15 min / 60° /vit 2. (sans thermomix, faite la meme chose sur feu doux dans une petite casserole).

Mixer 5s/vit 9, et reserver au frigo pendant au moins 1 heures.

Peler les kiwis et les mixer avec le sucre galce et une cc de jus de citron (au tm mixer 5s/vit 9 ). Mettre au frigo.  

Au moment de servir, repartir la soupe d'abricots dans 6 assiettes cryses, verser 1 louche de coulis de kiwis au centre en faisant des mouvement cirucilaire pour obtenir un effet spirale. Decorer avec des feuilles de menthe et des tranches de kiwi.  

 

En congés , je préfere le farniente au soleil à mon ordinateur.... c'est donc avec un peu de retard je prendrai connaissance de vos questions et commentaires....

Publié dans FRUITS

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LadyMilonguera 06/08/2012 12:05

Je la trouve bien sympa cette soupe...