SAUCISSE SAUCE BEAUJOLAISE thermomix ou non

Publié le par chrissy

 saucisson-sauce-beaujolaise-copie-1.jpg

pour 4 personnes 
Info ww = 9 pp pour 50g de saucisses + 200g pommes de terre cuites  

 

1 saucisse a cuire 
1 oignon
1cc huile olive
500ml de vin rouge
1kg de pommes de terre
1 cube de volaille
1 CS de maizena
sel, poivre   

 

AVEC THERMOMIX   

 Couper l'oignon en deux, le mettre dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5.
Ajouter l'huile et régler 2 minutes/100°C/vitesse 2
Ajouter le vin et le kub or, puis assaisonner.

Mettre les saucissons à cuire dans le varoma.

Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les disposer autour des saucissons. 
Programmer 35 minutes/varoma/vitesse 2.

A la sonnerie, réserver le contenu du varoma au chaud.
Ajouter la maïzena dans le bol et régler 2 minutes/ 100°C/vitesse2.

 

SANS THERMOMIX  
Faire cuire les pommes de terre et les saucisses à la vapeur. Dans une petite casserole faire fondre le beurre, y faire dorer l'oignon emincé. Ajouter le vin, le cube de bouillon,sel et poivre. Laisser cuire et réduire de moitié au moins. Après réduction, lier avec la maizena.

 

Servir la saucisse coupée avec les pommes de terre et napper de sauce au vin....  


 

 

Publié dans PLAT COMPLET

Commenter cet article

da silva leslie 17/10/2015 13:26

C'est une super recette

Perso une fois les rondelles coupées, je les passe un peu a la poele et ça les rend croustillantes!
C'est triooooopppp bon !

chantal clement 01/10/2012 15:14

Mon repas d'hier soir, un délice à refaire +++

Delphine 07/09/2012 09:06

Elle me plaît bien cette petite recette mais une question. Je suppose qu c est une saucisse par personne et non 1 saucisse pour 4. Car ici ils vont crever la dalle autrement. (lol)

chrissy 07/09/2012 13:24



NOn c'est un saucisson a cuire....moi je mets une saucisse de morteau...que tu coupes en rondelles. Et pour ww c'est 4 pp la rondelle de 50g.