SAUCE MOUTARDE CREMEUSE

Publié le par chrissy

une petite sauce rapide pour accompagner une viande rotie...ou poelée.....
Il me reste un filet de porc cuit, je vais donc l'accomoder à la sauce moutarde....

POUR 4 PERSONNES
info ww = 1 pp/ personne

250g d'eau
1 oignon
1cc de beurre 41%
1 CS de moutarde (moutarde à l'ancienne avec grain, c'est encore mieux !) 
1 CS de farine
1 bouillon cube or
sel, poivre
4 CS de creme 15 %

Mettre l'oignons coupé dans le thermomix. Mixer 5s/vit 5. ajouter le beurre et cuire 4mn/90°/vit 2.
Ajouter les autres ingrédients sauf la creme et programmer 6 mn/90°/vit4. Ajouter la creme, mixer 10s/vi5 . 

Et voila une petite sauce rapide et gouteuse pour varier les plaisirs.... 

Sans thermomix, proceder de la meme façon, sur feu doux...en remuant constamment....

Publié dans LES SAUCES

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July 16/02/2016 17:08

Excellent, rapide, accompagné de mon filet mignon en croûte mes invités et moi-même nous sommes régalé à refaire sans hésiter.

DANA 12/02/2016 15:04

Nous avons mangé cette excellente sauce ce midi avec notre riz. Félicitations et merci du partage.

DANA 12/02/2016 13:09

Nous avons goûté cette sauce accompagnée de riz et je dois dire que c'est un réel succès! Merci pour ce partage.

annie 31/10/2015 18:05

je mange mon roti de porc avec cette petite suace moutarde
bonne soirée

babeth56 26/09/2012 15:23

Adepte de WW depuis 5 mois, je vais tester de ce pas cette superbe sauce avec du poulet grillé à la rotissoire et de la purée de pommes de terre maison au thermomix...Le dessert, far breton maison
et je vais regarder les autres manger ma mousse au chocolat ou en manger juste une cuillère pour me souvenir du gout...Merci en tout cas pour ces recettes délicieuses...

chantal 04/07/2012 19:03

Toujours très agréable de pouvoir accommoder nos viandes et poissons avec des petites sauces comme celle-là merci.