PUREE VERTE (thermomix ou non)

Publié le par chrissy

pour 2 personnes 
Info ww = 2 pp  

INGREDIENTS
2 petites pommes de terres 
150g de brocolis 
150g de chou fleur
2 cs de creme fraiche 15 %
sel 

 

AU THERMOMIX
Eplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans le panier de cuisson.
Ajouter les bouquets de légumes (j'ai décongelé au préalable mes choux fleurs et brocolis, micro onde, fonction décongélation, 5 min).
Mettre 500ml d'eau dans le bol avec du sel.
Prgrammer 30min/varoma/vit 2
A l'arret de la minuterie, controler la cuisson des légumes. Jeter l'eau. Mettre pommes de terre et légumes dans le bol avec la creme. Mixer 15s / vit 5.

SANS THERMOMIX
Cuire les légumes à la vapeur et les mixer en purée avec un presse purée ou un robot. Saler.  

 

Publié dans LES LEGUMES

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lesdelicesdethithoad 20/05/2012 11:45

très bonne idée et bon dimanche