OMELETTE ROULEE FACON PIZZA

Publié le par chrissy

Pas encore de photo puisque je vais la préparer ce soir....mais voici une petite recette que j'ai trouvé sur le site espace recette thermomix et qui va me permettre de varier des omelettes traditionnelle....

POUR 4 PERSONNES et 6 PP

 

1 oignon
100 g de des de jambon 

6 oeufs
1 boite de tomates concassées 400grs
1 boule de mozzarella (125g )  
basilic 
sel, poivre

Préchauffer le four a 200°

Mettre l'oignon dans le Closed lid et mixer 5sec vit 5 puis racler les parois du Closed lid

faire étuver 5mn 100° vit 1 

ajouter les  oeufs et la boite de tomates concassées égoutée puis le sel et le poivre

mixer 15 sec vit 3

mettre dans une plaque pour gateau roulé ou silpat de Guy Demarle, enfourner 30 mn 180° 

Vérifier la cuisson puis démouler a l'envers sur une feuille silicone 

Etaler  sur l'omelette la mozarella coupée en petits des  puis saupoudrer généreusement de basilic frais 

Rouler serré en vous aidant de la feuille  silicone 

laisser fondre le fromage quelques minutes et servir. 

Publié dans LES OEUFS

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