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Les recettes légères de Chrissy

OMELETTE PAYSANNE

 

pour 4 Personnes et 9 pp
10 oeufs (je compte 5pp/pers pour oeuf a sasiété)
8 tranches de bacon 
400g de pommes de terre vapeur  

40g de fromage rapé 
sel, poivre

 

Couper les pommes vapeur en cube. Dans une poele antiadhésive bien chaude (ou sur une feuille de cuisson) faire rissoler les pommes de terre et le bacon. Pendant ce temps battre les oeufs en omelette, ajouter sel et poivre. Verser l'omelette sur les pommes de terre au bacon, ajouter le fromage rapé et laisser cuire l'omelette comme vous l'aimez....

Miam, idéal pour le soir avec une petite salade...

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chafin 05/02/2011 10:51


eh bien maintenant je sais ce que je vais manger ce soir...