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Les recettes légères de Chrissy

OMELETTE PARMENTIERE

 

POUR 4 PERSONNES ET 8 PP
10 oeufs moyens 
400g de pommes de terre cuite à la vapeur 
4cc de margarine allegée 
Sel, poivre

 

 

Faire fondre la margarine dans une poele chaude.
Couper les pommes vapeur en fines lamelles et les faire rissoler dans la margarine. 
Battre les oeufs avec du sel et du poivre
lorsque les pommes de terre sont bien dorées, verser les oeufs et laisser cuire l'omelette.

 

 

Une recette toute bête...que tout le monde pratique déja certainement....mais idéale pour une repas du soir avec une salade ou des crudites...  

 

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