OEUFS DURS SAUCE AURORE

Publié le par chrissy

une petite recette que je n'ai pas préparé depuis longtemps.....

 

 

 

POUR 4 PERSONNES 
INFO WW = 6 pp / pers


8 oeufs moyens

500ml lait 1/2 ecremé
50g de farine
sel, poivre, muscade
1 CS de concentré de tomate
2 CS creme 15 % 

 

 

Faire cuire les oeufs durs.
Préparer une béchamel :

Thermomix; mettre tous les ingrédients (sauf les oeufs, bien sure et la creme ) dans le bol, 8min 90 ° vit 2.
Ajouter la creme, mixer 10s vit 5.
Sans thermomix : delayer la farine dans le lait et faire chauffer jusqu'à épaississement sans cesser de remuer.

 

Couper les oeufs durs en deux, napper de sauce aurore , passer au four 15min (four préchauffé 220°) et serrvir chaud.

Publié dans LES OEUFS

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bibiedel 17/04/2013 09:03

merci beaucoup