NUGGETS DE POISSON AUX LEGUMES (thermomix ou non)

Publié le par chrissy

Demain c'est vendredi...traditionnellement jour du poisson....alors une petite recette qui devrait faire le bonheur des plus petits....mais des grands aussi... 

 

POUR 4 PERSONNES  
info ww = 5 pp

2 pommes de terre
1 carottes
1 poignée de petits pois surgelés
1 oignon
4 gousses ail
1 bouquet de persil
200g de poisson blanc
50g de flocons d'avoine (ou chapelure)
2 oeufs
sel, poivre  

Mettre dans le bol tous les ingrédients sauf poisson, oeufs et flocons d'avoine. Programmer 10s/vit 5
Racler, ajouter le poisson et les oeufs et mixer 10s/vit 5. Racler les parois , ajouter les flocons d'avoines et mixer 10s/vit 3/sens inverse.
Former des petites quenelles avec une grosse cuillere et les faire dorer sur une feuille de cuisson. les déposer sur un plat allant au four et terminer la cuisson en les passant 15 min dans un four chaud (210 °).

Servir avec un jus de citron et une salade....miam....encore meilleure que ceux du commerce et on sait ce qu'il y a dedans....  

 

Sans thermomix : utiliser votre robot habituel mais adapter la durée de mixage pour obtenir un mélange bien homogene.... 

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Patchinette 30/07/2012 08:42

Merci pour la réponse ! J'ai ce genre de feuille de cuisson, mais je m'en sers seulement pour les macarons. Mais pour la cuisson ?? Tu fais comment ? tu mets la feuille dans ta poële, (du gras ?)
tu chauffes, tu mets les boulettes quand c'est chaud ??? C'est ça ? Il faut que j'essaye !!!!

Patchinette 29/07/2012 10:56

Bonjour, je découvre ton blog et tes recettes, super !
Concernant la recette des nuggets poisson légumes (qui m'intéresse beaucoup pour les enfants), je ne comprends pas quand tu dis "faire dorer sur une feuille de cuisson". Pourrais-tu me donner plus
de détails car je ne vois pas comment on fait.
Merci d'avance, j'ai hâte d'essayer cette recette.
Et bravo pour ton blog !

chrissy 30/07/2012 07:46



La feuille de cuisson....est une feuille que je trouve chez ww....mais on en trouve ailleurs aussi..cela évite d'ajouter de la matiere grasse.mais tu peux les faire cuire dans une poele
antiadhésive....ou peut être au four....


 



nath 05/07/2012 21:13

Sans thermomix,les pommes de terre et les carottes tu les mets crues dans le robot? Merci pour toutes tes recettes hyper sympa et simples à réaliser continue à nous régaler.

chrissy 08/07/2012 09:51



oui