MOUSSE DE FROMAGE BLANC AUX FRUITS thermomix ou non

Publié le par chrissy

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POUR 4 PERSONNES 
info ww = 1 pp / personnes  

200g de fruits aux choix
300g de fromage blanc 0 %
2 feuilles de gélatine
2 blancs d'oeufs battu en neige
1 sachet de sucre vanillé  
l'équivalent de 50g de sucre en édulcorant  


Faire tremper la gélatine dans l'eau froide.
Mettre les fruits (coupé en cubes) dans le thermomix et cuire 10 min 100° vit 2.
Ajouter la gélatine égoutté, le fromage blanc, le sucre vanillé et melanger 15S vit 3.
Verser cette préparation dans un saladier et incorporer délicatement les blancs d'oeufs en neige.
Répartir dans 4 coupes et mettre au frigo au moins 3 heures avant de déguster.

Sans thermomix, cuire les fruits au micro ondes et proceder ensuite de la meme façon en remuant avec une spatule ou un petit fouet. 

 

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