Pour 4 Personnes

3 bananes bien mûres

50 ml de lait de coco

2 citrons verts

50 g de sucre en poudre

200 ml de lait concentré non sucré

2 c. à soupe de noix de coco râpée

Mettre le lait concentré non sucré 30 min dans un saladier au réfrigérateur.

Laver et râper le zestes des 2 citrons verts. Récupérer le jus.

Peler les bananes et les mixer , ajoutez la moitié du jus de citron, le lait de coco, la noix de coco en poudre et le sucre en poudre.

Battez le lait concentré jusqu’à ce qu’il devienne ferme, incorporez le zeste et le reste du jus de citron et continuez à battre.

Mélanger  la mousse avec la crème à la banane et repartir dans 4 coupes.

Info ww  : a venir car je n'ai pas mon guide des courses avec moi....