MOUSSE AUX FRAISES

Publié le par chrissy

Les premieres fraises (françaises) arrivent....un petite recette qui a fait le tour de la blog sphere l'année derniere et que je vous fais remonter....
DOSSIER-3-3762-copie-1.JPG

pour 4 personnes 
info ww =  2 pp

250 g fraises 
80 g sucre 
1 blanc d'oeufs 

Mettre les fraises et le sucre dans le bol. Mixer 5s/vit 5 
Ajouter le blanc d'oeuf , mettre le fouet  et regler 5 min/vit 4 . 
Repartir dans 4 coupes et conserver au frais au moins 1 heure avant de deguster....

Sans thermomix, essayez avec votre robot habituel en adaptant les durées et vitesses.... 

 

 

pour ma part, ce sera sans sucre....je vais le remplacer par de l'édulcorant....et cela fera un équivelent Fruit dans mes journée Dietmed.....sans sucre ce petit dessert tous leger vous fera 0 PP....

 

Publié dans FRUITS

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moisseron 30/04/2014 18:19


J'ai fait la recette et j'ai mis 55g de canderel et pas 80g sinon trop sucré enfin cela dépend des gout mais c'est une bonne recette

Livres en ligne 12/04/2014 19:05


Quelle texture!

memecol 73 15/06/2013 20:46

Super recette, géniale. Pour ma part, je réduirai le sucre à 40 gr. Le Soleil de Savoie sucre bien les fraises... Merci pour toutes ces bonnes recettes. Bonne soirée et bonne continuation

mimie44 15/05/2013 21:47

Je viens de faire votre recette, et je suis super étonnée du resultat autant par sa texture mousseuse et sa quantité ... très bonne recette, j'en ai repéré plusieurs et je ne fais que commencer ma
lecture ..... tentatrice raisonnable .... merci encore pour ton blog,

chrissy 16/05/2013 14:22



c'est une recette fantastique qui a en effet beaucoup de succes



nadia 27/03/2013 11:40

cc merci pour la recette...je l ai faite hier soir...cela donne deg rosses portion et j'ai été surprise du résultat..j aurais pas pensé que cela fasse vraiment cette mousse

lyly 27/03/2013 11:10

magique !! Merci pour cette recette !;-)

nadia 26/03/2013 12:49

hello,
tu rajoutes le blanc d oeuf directement dans le bol avec le mélange fraise sucre? je débute avec thermomix et je pensais qu il fallait battre à part les blancs d oeuf

chrissy 26/03/2013 13:06



non tu suis exactement la recette...



babeth56 25/03/2013 16:10

ok merci beaucoup

babeth56 24/03/2013 22:43

Bonsoir chrissy, merci beaucoup pour toutes tes recettes, ton blog est une mine aux trésors. en ce qui concerne la mousse aux fraises, faut-il mettre le fouet lorsqu'on met le blanc d'oeuf? à
bientôt

chrissy 25/03/2013 08:38



NON, je ne mets pas le fouet. Bizz



Cleo 24/03/2013 13:41

Chere Chrissy, je ne peux m empecher de reagir au commentaire de Jocelyne

chrissy 24/03/2013 13:49



Merci mais de toute façon j'ai répondu à Jocelyne et mes fraises sont bel et bien Françaises...donc pas de soucis 



JOCELYNE 23/03/2013 21:50

Bonsoir, j'aime beaucoup ton site et suis abonnée à la newsletter, mais quel dommage de donner des recettes de fraises en cette saison... celles qui sont sur les etals viennent d'Espagne, n'ont
aucun goût et sont cultivées dans des conditions... pas très bonnes pour l'environnement!! Pour moi pas question d'en acheter et je trouve désolant d'encourager ce type de cultures en achetant ces
produits. Merci pour le reste

chrissy 24/03/2013 11:38



eh non, mes fraises sont Françaises....elles sont encore rares sur les étal....elles viennent de Bretagne....et mon mari travaillent pour le transporteur qui les livre dans les grandes
surfaces...;donc j'arrive à savoir ou en trouver....
elles sont cultivées sous serre.....et tres rare donc c'est vrai tres tres cheres.....les dernieres viennent de grand frais.... 



Galaxie20 23/03/2013 18:26

Si on fait la recette sans le thermomix, on doit battre le blanc en neige ? Miam, léger et délicieux

chrissy 23/03/2013 19:41



oui je pense mais j'avoue que je ne l'ai pas faite sans thermomix....



Marjorie 10/06/2012 19:51

Hummm ça m'a l'air super bon. Bonne soiree

Karine 10/06/2012 15:30

Je viens de découvrir ton blog et je l'adore déjà!!!! Je viens d'avoir le thermomix et ton blog est une mine de bonnes recettes et en plus elles sont légères! J'adore! Bravo!
Ces petites mousses de fraises me plaise beaucoup! et tant d'autres choses! A bientôt

isa 10/06/2012 14:41

miam ! ça m'a l'air bien bon !