MINESTRONE thermomix ou non

Publié le par chrissy

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POUR 6  PERSONNES 
Info ww = 2 pp / personne 

1 oignon coupé en 4
120gr de poireaux
4cc d'huile d'olive
600gr de légumes variés au choix
1000gr d'eau
2 cube de bouillon
1c a c de sel
120gr petite pate de votre choix.

 

Mettre l'oignon et le poireau dans le bol,et hacher 5 sec / vitesse/ 7. Ajouter l'huile et programmer  3mn / vitesse /1  Ajouter les légumes et hacher 2 sec/ augmenter progressivement la vitesse à 5 et répéter 3 fois cette étape.

 Ajouter l'eau et le bouillon de légumes et cuire 15 mn / 100° /vitesse 1 .

 Ajouter le sel et les petites pates ,programmer le temps indiqué sur le paquet ,100° /sens de rotation /vitesse mijotage.

 

Sans thermomix, proceder de la meme façon dans un faitout sur feux doux.

Publié dans SOUPES ET POTAGES

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babeth56 27/02/2013 23:04

bonsoir et merci encore pour toutes ces bonnes recettes que je teste presque tous les jours. Pour la soupe minestrone, ne manque t'il pas le degré de chauffe quand on met l'huile? merci à bientôt

vikki 29/11/2012 14:10

allez , je note ce minestrone .
plein de légumes et lèger .
tout ce qu'il me faut ...
biz