MIJOTEE D AUBERGINES thermomix ou non

Publié le par chrissy

Au départ j'avais prvu ratatouille....mais plus de courgettes......
Ce sera donc une petite mijotée d'aubergines, à partir d"une recette issu du livre "50recettes de familles"

DOSSIER-3-3424.JPG

POUR 4 personnes  
info ww = 1 PP 


500g d'aubergines laves et coupees en des
1 Petite boite de tomate pelee concassée
sel, poivre, une pte de gingembre en poudre
thym, herbes de provences
1 oignon
1 gousse ailµ
1 CS huile olive  

mettre oignon et ail dans le bol du TM, 5s vit 5 
Ajouter huile, 4 min varoma vit 2
Ajouter tomates, aromates, 200g d'eau
Mettre aubergines en des dans le varoma.
Fermer bol, poser varoma et programmer 25min varoma Vit 1
Servrir les aubergines nappées de sauce.  

 

Sans thermomix, cuire les aubergines à la vapeur et préparer la sauce tomate dans une petite casserole en procedant de la meme façon mais sans l'eau. 

Publié dans LES LEGUMES

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