MAYONNAISE Thermomix

Publié le par chrissy

un classique thermomix, testé aujourd'hui pour mon buffet froid de midi.... 
 

INGREDIENT
2 jaunes d'oeufs
1CS de moutarde
1 CS de jus de citron ou vinaigre
200g d'huile
Sel et poivre

Inserer les fouets 
Mettre lesjaunes d'oeuf, la moutarde, le citron, sel et poivre dans le bol.
Programmer 2 min / Vit 4 et faire couler lentement l'huile en mince filet pendant qu'il tourne.

Une mayonnaise inrattable....délicieuse...et très ferme....  

Publié dans LES SAUCES

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othermomix.com 07/02/2015 15:13

Bien meilleur qu'en tube ou en pot, la mayo au thermomix est simple et rapide ;)

omothermix.com 16/05/2015 23:54

Juste pour vous prévenir que suite à une mise en demeure le site othermomix.com est devenu omothermix.com

Martial 31/05/2012 14:53

là, c'est pas trés "light" !!!
il y a la recette WW au fromage blanc et jaunes d'oeuf durs qui donne un bon resultat
moi je fais semi light ! juste un peu de mayo tradi à laquelle j'ajoute un fromage blanc tjs en battant.

chrissy 01/06/2012 07:57



c'est ce que je fais aussi...mais cette mayonnaise était destinées aux convives de mon buffet froid Lundi.



lesdelicesdethithoad 28/05/2012 21:47

je la fais au cook'in et c'est vrai que c'est bien meilleur

chrissy 29/05/2012 08:18



Top....dommage que ma fille ait lacher le ramequin en voulant l'apportant sur la table, la moitié de ma mayo a donc fini dans la poubelle  !