GUACAMOLE THERMOMIX

Publié le par chrissy

pour 10 personnes environ : 

5 brins de coriandre fraiche, équeutée 
100 g oignons coupés en 2
2 piments (pas trop piquant)
1 tomate
1 gousse ail
450g d'avocat bien mures
2 CS de jus de citron
1cc de sel

Placer la coriandre dans le bol du tm. Mixer 3s/vit 5
Ajouter oignon et ail et mixer 5s/vit 5. Reserver dans un bol.
Mettre avocat, jus de citron, la tomate, les piments dans le bol. Hacger 5s/vit 4
Ajouter le mélange oignon/ail/coriandre et mélanger 10s/vit 3.
Assaisonner selon votre gout et reserver au frigo jusqu'au service....

 

Idéal à l'apéro;...

 

Sans thermomix : faire la meme chose avec votre robot habituel en adaptant la durée du mixage.  

Publié dans APERITIF

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