Gratin de courgettes

Publié le par chrissyv

 

 

gratin de courgettes 5

 

POur3 Personnes

Info ww =  4 PP/Personne
1 kg de courgettes (fraiches)
1 CS huiile Olive 
1/2 oignon  
2 CS de farine
250 ml de lait 1/2 ecreme
50g de gruyere allegé rapé  

 

Eplucher les courgettes et les couper en petits des. Faire chauffer l'huile dans un sauteuse antiadhésive,faire dorer l'oignon émincé,  ajouter les courgettes et les laisser cuire en remuant souvent. Lorsque les courgettes sont bien cuites; ajouter sel, poivre et l'ail ecrasé; Saupoudrer les courgettes avec la farine et laisser brunir légerement, ajouter petit à petit le lait et faire épaissir 5 à 6 min en remuant constamment. Mettre les courgettes dans un plat à gratin, repartir le gruyere rapé et passer au four pour le dorer pendant 20 à 30 min  t°200°.

Une petite recette du sud que j'ai piqué à ma tante et que change du simple courgette béchamel.  

Publié dans LES LEGUMES

Commenter cet article

amarie 22/07/2015 09:30

j'adore cette recette et je rajouter des morceaux de carotte ...et à chaque fois c'est un regal !!!
merci pour cette recette

Fanoche 23/08/2014 12:31

Réalisé ce jour... mis au congel... ça a l'air bon! J'ai des courgettes à profusion... alors je fais le tout-r de vos recettes. Merci pour votre partage :-)

Emma 18/04/2014 21:49


Recette sauvegardée. Ne reste plus qu'à tester dès que j'attaquerai les PP. 

mam'zelle briochine 08/04/2014 20:54


J'ai découvert ton blog,  il est génial!!!! J'ai testé ton gratin de courgette ce soir un vrai délice! Je vais piocher souvent dans tes recettes je pense! Merci pour ton travail! 

GILBERT 08/04/2014 08:43


Bonjour et merci pour tout.


Je fais la même chose avec des courgettes cuites à la vapeur, je les passe dans une poêle antiadhésive, du lait écrémé, gruyère allégé aussi.

NiniDS 26/10/2013 09:05


Je fais le gratin de courgette avec oeuf/crème fraîche allégée/parmesan, cette variante me tente bien...


Bises et belle journée.

isabelle 20/10/2013 19:20


tres bon !!!

thithoad 14/10/2013 15:47

un joli plat avec de bonnes courgettes!

danypop 14/10/2013 13:36

bonjour Chrissy,
j'adore les courgettes, j'en ai encore dans mon jardin!!! donc demain je teste ta recette qui me plait beaucoup!!
merci de continuer à nous régaler.
bonne journée
bisous
Dany