GRATIN DE CHOU FLEUR DIETETIQUE

Publié le par chrissy

CHOU FLEURpour 1 personne :

150 à 200g de chou fleur cuit
10g de fécule de mais 
150 ml de lait ecremé 
15g de fromage rapé 
sel, poivre, muscade

 

Diluer la fécule de mais dans un peu de lait froid. Porter à ébulition le reste du lait et versé ce lait chaud sur le ménage fécule, bien mélanger et remettre sur le feu en remuant constamment jusqu'à ébulition. Ajouter sel, poivre, muscade.
Mettre le chou fleur cuit dans un plat à gratin, napper de sauce, parsemer de gruyere rapé et laisser cuire 20 min à four chaud (t° 180/200 )

 

 

(Info ww : 3 pp / personne)

Publié dans LES LEGUMES

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