GLACE A LA FRAISE

Publié le par chrissy

 

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pour 4 Personnes
Info ww =  1 pp (avec edulcorant et creme 4 ou 5 %)
info nutritionelle = 150 kcal

 

Ingrédients :

100g de sucre  (on peut remplacer par de l'édulcorant...)
10g de sucre vanillé
500g de fraises congelées à plat 
100g de creme liquide congelée dans des bacs à glaçon (pour moi allegée à 5 % )

 

Avec thermomix
Mettre le sucre dans le bol. Mixer 10s vit9.
Ajouter les fraises, les cubes de cremes et mixer 1mn Vit 6.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule et remixer 30s Vit 10.
Pour une glace onctueuse (texture glace italienne) inserer les fouets et mixer 20s vitesse 3.
 

Sans thermomix
Ne pas congeler la creme...
Mixer les fraises  congelées avec 100g de sucre glace et le sucre vanillé dans un blender ou robot qui permet de piler la glace. Ajouter la creme. Mettre dans un récipient et laisser prendre 30 min à 1 heure au congélateur.... 

C'est la recette que j'utilisais juqu'à maintenant...ce soir, ce sera thermomix....

  

Dans les deux versions, pour une glace au yaourt, remplacer la creme par le yaourt....

 

Chez nous, on ne se pose pas la question de la conservation...car on n'a pas le temps de la conserver....
elle est toute mangée rapidement....

 

 

L'ancienne présentation de mes recettes me posait beaucoup de problemes (mots coupés...) c'est pourquoi j'essaye de la modifier ....

Publié dans FRUITS

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Mymi 14/07/2012 18:09

Il passe au lave vaisselle???
J'en ai un depuis des années, acheté en Italie(le Bimby), et je le lave à la main.

chrissy 15/07/2012 11:55



oui, le tm passe au lave vaisselle////



chantal 25/04/2012 13:16

Au sujet du nettoyage moi aussi j'avais peur au début, maintenant c'est passé, je le passe au lave vaisselle aucun souci, sans même le démonter entièrement. Tu sais que si tu veux faire un
pré-nettoyage tu peux mettre un peu d'eau du produit vaisselle et le faire tourner vit 8 ou 9 voire plus, les particules se détachent toutes seules.

chrissy 25/04/2012 18:02



c'est ce que je viens en effet de faire....et ça marche.....



chantal 25/04/2012 08:18

coucou,
Je vois que ça thermomix ...... ça thermomix .... tes premières impressions ??? Bonne journée.

chrissy 25/04/2012 10:11



je m'éclate avec !!!!!
La glace à la fraise a fait l'unanimité hier soir.....et le velouté de légumes trop top !!! comme dirait ma fille....bref, c'est magique.....et il tourne, il tourne....j'espère qu'il ne va pas
s'user trop vite (lol)  
mon seul petit soucis....c'est le nettoyage.....pas toujours facile....mais bon, avec de la patience et de la minutie, j'espère garder mon momix tout neuf pendant très très longtemps....



francoise24 24/04/2012 17:06

tant qu à faire que de manger une glace autant mettre du vrai sucre et le comptabiliser !!
merci de cette bonne idée, c est la période des fraises

chrissy 24/04/2012 17:38



d'accord avec toi....



Mireille 24/04/2012 16:11

Merci pour toutes ces recettes ! Moi aussi j'ai un thermomix :)

Tu utilises quo comme édulcorant ?

chrissy 24/04/2012 17:39



Caderel ou hermerstat...mais actuellement c'est sucre en moindre quantité....car marre de l'édulcorant....