GAUFFRES POMMES DE TERRE ET CAROTTES

Publié le par chrissy

 

Une

 occasion de tester mes nouveaux moules à gauffres achetés en début de mois .....

 

POUR 8 GAUFFRES
info ww = 5 pp / la gauffre

 

300 g de pommes de terre
200g de carottes 
175 g de crème épaisse 15 %
50 g de beurre allegé 41% 
3 oeufs
65 g de farine
50g de fromage rapé
1 pincée de muscade
sel, poivre 

 


Eplucher, laver et couper les pommes de terre et les carottes  en gros quartiers.
Les mettre dans le bol du TM et mixer . Mixer 5 sec Vit 5
Ajouter le reste des ingrédients et mixer 10 sec Vit 3.
Verser la pate dans les moules à gauffres et cuire au four préchauffé 220° pendant 15 à 20 min, retourner les gauffres et les remettre au four 10 min environ.

 

Sans thermomix, raper finement pommes de terre et carottes avec votre robot et proceder au mélange à la main avec les autres ingrédients.

 

On peut également cuire ces gauffres dans un gauffrier bien chaud.

Publié dans LES FECULENTS

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Quentin 26/03/2013 11:36

Miam miam, ça a l'air délicieux... Et c'est une idée simple et originale, vraiment !

isa 25/03/2013 18:06

Bonjour,

Vos moules à gaufre à utiliser au four me font très envie ... pouvez vous me dire où vous les avez achetés ?
merci pour votre blog que je consulte régulièrement car j'ai un thermomix .

chrissy 25/03/2013 18:52



Chez darty   mais on en trouve sur le net....