GAUFFRES AU FOUR

Publié le par chrissy

Pendant mon shopping cet  apres midi, j'ai trouvé des moules silicones pour cuire des gauffres au four.... 
Préparation et cuisson en rentrant....et voila des petites gauffres pour le petit dejeuner demain matin.....
J'ai pour le moment suivi la recette du mode emploi...mais je vais regarder pour l'alleger encore un peu

DOSSIER-3-3387.JPG
POUR 8 gauffres

5 pp/ gauffre

240g de farine
3 oeufs
400ml de lait demi ecreme
100g de beurre allegé
2cc de levure chimique
1/2 cc de sel  

Mettre le beurre dans le TM, programmer 1min 30/60°/vit 2
ajouter les autres ingrédients et mixer 20s VIT 5
Repartir la pates dans les moules silicone en couvrant bien les pics
Cuisson 9min dans un four préchauffé à 220°, sortir les gauffres, les laisser un peu refroidir les demouler et les remettre sur la plaque du four, dessins vers le dessus et remettre au four 4 à 5 min pour que les gauffres soient bien dorées.

Sans thermomix, fondre le beurre au micro onde et mélanger dans un saladier avec une spatule.  

 

Commenter cet article

ou trouvé les moules a gaufres silicone merci 11/09/2014 14:50

bonjour ou trouvé les moules a gaufre silicone merci

yasmina 19/09/2014 11:19

bonjour moi je les ai eu chez lidl et les moules sont genial surtout a 4.99 euros les deux plaques je trouve que ca vaut le coup

P 17/09/2014 13:10

A gifi il y en a !

MILLa 11 ans 01/06/2014 16:11

super cool moi je suis experte en patiseries je les fait moi meme .

PS : Au LIDL elle font moin de 7 euro alors qu'a la fnac c'est 28 euros la je parle des moules en siliconnes il y en a huite .

ou trouvé les moules a gaufres silicone merci 11/09/2014 14:52

au lidl il y a longtemps merci

henebe 10/04/2014 08:53


bonjour, très belle gaufre, mais si nous n'avons pas le moule gaufre, dans quel autre moule peut-on les cuire

milla gamine de 11 ans 01/06/2014 16:14

aucun autre moule je vous conseil de les achetés au Lidl 5 euro alors qu'a la fnac il font 28 euro . Je suis experte patissière a l'age de 11 ans donc suivaient mes conseils.

milla gamine de 11 ans 01/06/2014 16:14

aucun autre moule je vous conseil de les achetés au Lidl 5 euro alors qu'a la fnac il font 28 euro . Je suis experte patissière a l'age de 11 ans donc suivaient mes conseils.

Francoise 27/03/2014 17:45


Les gaufres nature de
Ginette Mathiot (allegee par mes soins)

Ingrédients pour 8 gaufres

25 cl de lait ecreme
200 g de farine
3 œufs, blancs et jaunes séparés
10 g d’huile
10 g de rhum ou de Grand Marnier
15 g  de fructose
3 à 4 pincées de sel


Versez la farine dans un grand bol.
Ajoutez le sel, l’huile, l’alcool, le sucre et les
jaunes.
Ajoutez le lait petit à petit, tout en mélangeant à l’aide
d’un fouet, jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.
Battez  les blancs en neige puis incorporez-les au
mélange à base de lait. Pour la cuisson j'ai suivi les conseils de Chrissy)


Coucou, voila juste pour le partage : j'ai decouvert
l'existence de ces moules a gaufres grace a ce site donc...petit retour pour une version legerement allegee (4pp/gaufre). Teste mes moules fraichement achetes a lidl ce soir pour le gouter de ma
fille (hum!!!) avec un classique que j'ai legerement allege de Ginette Mathiot...ahhh Ginette "je sais cuisiner"...mon premier livre de cuisine...a cette epoque pas de thermomix...et surtout pas
besoin d'alleger :-). Encore merci Chrissy pour ce fabuleux site !!! 

NiniDS 24/02/2014 08:57


Elles ont l'air bonnes ! j'ai investi il y a quelques années dans un superbe gaufrier/croque-monsieur, appareil très solide et très fiable, marque Lagrange, génial !


Bises et belle journée.

Liliane 24/02/2014 08:22


j'ai vu ces moules dans les magasins "du bruit dans la cuisine" qui se trouvent dans certains grands centres commerciaux.


j'ai hésité à l'acheter car je n'ai pas de mangeurs de gaufres chez moi..

martin 19/05/2013 18:37

bonjour : j'aimerai faire ta recette de gaufres mais j'ai pas d’appareil je vois que tu a un moule ou je pourrai me procurer car dans commerce j'en trouve pas . merci d'avance pour ta réponse

chrissy 19/05/2013 19:51



je l'ai trouvé chez Darty...mais tu peux le commander sur le net...



marion 17/03/2013 20:03

vu sur site Norbert et Jean : remplacer lait par eau gazeuse : c est plus bluffant ! fait avec fausse chantilly (gélatine diluée dans l'eau, puis chauffée dans un peu de lait de soja et incorporée
à du lait de soja froid et à des 2 blancs d'oeufs battus en neige )

chrissy 18/03/2013 08:31



je testerau merci !!!!


 



Françoise 12/03/2013 10:06

Bonjour ,
j'ai trouvé ces moules chez Alice-Délice il y a déjà quelques temps .Et avec mon gaufrier électrique j'allais de galères en galères ....Depuis ,nous sommes vraiment contents de manger (de temps en
temps )des gaufres .J'ai fait aussi ,un soir ,des gaufres de pommes de terre au jambon :un régal .Bonne journée ,
Françoise

chrissy 12/03/2013 12:17



j'y pensais justement....



mamandoudouce 12/03/2013 09:38

Il est sympa ce moule!!

bibiedel 11/03/2013 21:24

merci beaucouo
bonne soirée douce nuit bises

Sandrine 11/03/2013 18:01

Coucou!
Géniale cette trouvaille ! Où as tu trouvé ces moules ?
Avant j'avais un gaufrier mais je n'ai jamais réussi à faire monter de belles gaufres comme les tiennes !
Je serai ravie de les trouver ces moules également !
Si tu as une recette plus allégée, je suis également preneuse ^^
Merci beaucoup !!

chrissy 12/03/2013 08:01



je les ai trouvé chez Darty....c'est la marque LEKUE...on doit les trouver sur le net;...
inconvénient, leur prix...29.90....mais bon, jme suis fait un petit plaisir....
Pour la recette je vais tester ....a suivre....