GATEAU MOUSSELINE

Publié le par chrissyv

Une tres ancienne recette...que je fais remonter car ce gateau peut servir de base pour fraisier, framboisier...et autres patisseries.....

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Une petite recette simple que j'ai trouvé sur un site sympa...Sapide . On y retrouve des recettes traditionnelles au bon gout de notre enfance....je vais essayer d'en adapter quelques unes à la sauce WW...
Celle ci n'est pas adapté, c'est la recette telle qu'elle est donnée :

 

Pour 6 Personnes et 5 PP/Pers

125 g de fécule.
75 g de sucre.
5 œufs.
Zeste de citron.

 

Mélanger ensemble le sucre et les jaunes d'œufs. Ajouter en tournant la fécule, le zeste de citron râpé, puis les blancs battus en neige.
Bien mélanger.
Verser dans un moule beurré et faire cuire 45 minutes à four doux.

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