GATEAU AU FROMAGE BLANC

Publié le par chrissy

une petite recette pour varier les desserts et passer les fromages blancs qui arrivent rapidement en date limite dans mon frigo....

Gateau au Fromage Blanc allégé

 

 

POUR 4 PERSONNES
info ww = 4 pp / personne
500g de fromage blanc 0 %
2 oeufs
60g de maizena
8g edulcorant de cuisson 
1 zeste de citron rapé
fruits au choix (pour moi ce sera Ananas)

 

Separer les jaunes des blancs d'oeufs et monter les blancs en neige.
mélanger jaunes, maizena, édulcorant et fromage blanc et zeste de citron . incorporer les fruits en petits des. Incorporer délicatement les blancs en neige. Verser dans un petit moule à manqué  si nécéssaire recouvert de papier sulfirusé (personnellement je n'utilise que des moules en silicone donc pas la pein ) ou en moules individuels et cuire 40 min four chaud t° 180 °. 
laisser refroidir, démouler et servir .

 

Avec thermomix, mettre  jaunes d'oeufs, fromage blanc, maizena  dans le bol, mixer 10s /vit 4 puis  incorporer les fruits et le zeste de citron et mixer 5s/vit2/sens inverse.  

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chantal 20/07/2012 08:24

oui oui très bonne idée pour joindre l'utile à l'agréable...