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Les recettes légères de Chrissy

Frittata de pommes de terre emmental

 

pour 4Pers 
info ww = 8SP/ personne  

500 g de pommes de terre 
6 oeufs
1 oignon emincé 
2 CS  huile olive  
20g emmental rapé
Sel et poivre

Eplucher les pommes de terre, les couper en tranches fines. 
Dans une poele antiadhésice, faire chauffer l'huile, y faire dorer l'oignon, et les pommes de terre. Baisser le feu et laisser cuire ce que les pommes de terre soient tendres.  
Repartir dans 5 empreintes grands rond Demarle (ou tout autre moule silicone).   

Battre les oeufs, , sel et poivre et répartir sur les pommes de terre. Parsemer de fromage rapé. 

Cuire 30 min four préchauffé 200° . 

Demouler et deguster avec une petite salade. 

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aspirante 16/01/2017 16:37

J'aimeeeeeeeeeeeee !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

NiniDS 16/01/2017 11:56

C'est une bonne idée...
Bises, belle journée.

laura 25/03/2016 10:58

Bonne recette. Par contre, je ne peux m'empêcher d'ajouter du bacon, champignon et de faire gratiner avec un mix de mozzarella et parmesan.