"Flanby" vanille noisette

Publié le par chrissy

Une petite recette simple et facile....

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POUR 5 PERSONNES
info ww = 1 pp / personnes

 

500g de lait 1/2 ecremé
1 gousse de vanille  
2 sachet de gélatine alimentaire poudre 
1 CC d'arome noisette
2 cc d'hermestat

 

Gratter la gousse vanille dans le lait et le mettre à chauffer. (pour moi thermomix, 6min 90 ° vit 2 ).
pendant ce temps reydrater la gélatine selon les indications sur le paquets.
Lorsque le lait est chaud (mais non bouillant) ajouter l'hermestat, l'arome noisette et y diluer la gelatine (pour moi thermomix 10s vit 8).
Répartir dans 5 pots et conserver au frigo 3 à 4 h  après refroidissment,

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henebe 10/09/2013 11:49

bonjour,
je viens de voir votre recette flamby vanille noisette, qui me plait, mais je n'ai pas de gélatine, peut-on mettre de l'agar agar, si oui combien ?

chrissy 10/09/2013 12:24



sans probleme....c'est 2g agar agar pour 500ml de liquide.



Quentin 26/03/2013 11:37

Oh, ça a l'air très appétissant tout ça. Vraiment. J'aime bien cette idée et surtout, le fait maison, il n'y a rien de meilleur.

monlouvier 25/03/2013 16:46

coucou qu'est ce que tu appelle gelatine en poudre de l'agar agar sinon je connais pas ou l'achete tu merci

chrissy 25/03/2013 18:53



non ce n'est pas de l'agar agar mais on peut l'utiliser aussi;...c'est de la gélatine en poudre en petit sachet marque Vahiné....mais tu peux remplacer mes 2 sachets par 4 feuilles de
gélatine...je n'avais plus d'agar agar....



Chaimbault Sylvie 25/03/2013 12:06

Bonjour à toi, une nouvelle semaine qui commence et toujours des petites recettes sympas, merci.
Où te procures tu tes arômes ? tu les prends sur le net ou tu as une boutique ? en trouve t'on dans les magasins Bio ?
merci à toi car ici à la campagne ??? ce n'est pas évident !

chrissy 25/03/2013 12:07



sur le net "la fée régime"



superpompon 25/03/2013 11:14

coucou,
elles m'ont l'air tres bonnes ces petites cremes!!
une question c'est quoi le hermestat?et on peut le trouver ou?
bonne journee
biz

chrissy 25/03/2013 12:07



edulcorant, tu peux remplacer par une autre marque....ou mettre du sucre et le comptabiliser en plus pour les pp...