ESCALOPE SAUCE CANCOILLOTE

Publié le par chrissyv

En bonne Franc Comtoise que je suis...mon blog ne comportait aucune recette avec de la cancoillote...omission réparée et une petite recette facile et vite prête.

 

POUR 2 PERSONNES et 8PP

 

300g de pommes de terre
Curry
2 Escalopes de dindes
30g de cancoillote

8cc de creme 5 %
Sel et poivre

 

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur et les saupoudrer du curry.
Faire dorer les escalopes dans une poele antiadhésive ou munie d'une feuille de cuisson.
Mettre la cancoillote dans un ramequin adapté au micro onde et la faire fondre 10 s, puissance moyenne. Ajouter la creme et mélanger. Verser cette sauce sur les escalopes, laisser mijoter 5 min. Saler et poivrer et servir avec les pommes de terre.

 

Un peu de haricots verts pour accompagner le tout et hop...un petit plat complet et rassasiant !

Publié dans LES VIANDES

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sandra 07/04/2011 14:36


de Chagey à côté d'Héricourt et toi??


chrissyv 08/04/2011 06:05



Dole dans le jura ....mais je n'y vis plus depuis l'age de 18 ans...je suis passée par Strasbourg pour mes études, puis Lons le saunier mon premier poste, puis Nancy pour suivre mon mari
militaire et depuis 14 ans maintenant je suis à Bourg en Bresse....BIzzzzzzzzzzz



sandra 06/04/2011 17:27


je me doutais que vous étiez franc comtoise, certaines de vos expressions m'y faisait penser, c'est rigolo je suis originaire de haute saone immigrée depuis longtemps en charente maritime, mais j'y
retourne au moins une fois par an pour voir la famille et manger des plats du pays, merci pour vos billets, j'y chippe quelques recettes dont celleci que je ferai bientôt même si la cancoillotte
içi n'est pas aussi bonne!!!!


chrissyv 07/04/2011 09:00



je savais que l'on pouvait le deviner à mon accent..mais pas à ma façon d'écrire....tu es originaire d'ou ????


 



n.nette 05/04/2011 15:45


cela me tente beaucoup, je vais l'essayer, merci pour cette recette. bisous


chafin 05/04/2011 15:17


un peu cher en pp mais j'en veuxxxxxxxxxxxxxxx


chrissyv 06/04/2011 10:34



oui mais c'est un plat complet (dinde et pommes de terre). Bizz