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Les recettes légères de Chrissy

ECRASES AUX DEUX POMMES DE TERRE


(promis je mets la photo de mes ecrasés ce soir !! )

 

pour 4 personnes
INFO WW  = 5 pp / personnes

 

500g de pommes de terre epluchées

300g de vitelotte epluchées  

6 CS de creme 15 % épaisse 
sel, poivre

 

Cuire séparemment les pommes de terre à la vapeur.
Les écraser (toujours séparemment) et ajouter 4 CS  creme dans la pommes de terre et 2 CS dans la vitelotte 

Saler, poivrer

Dresser les ecrasés de pommes de terre (une couche blanche, une couche violette) grace à un gros emporte piece rond.

Decorer avec de persil et servir chaud.

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